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lentiscot
lentiscot のキッチン
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レシピは全て自分の覚書仕様です。正直、料理好きな人からして見れば料理とは言わない ...

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米粉のガトーショコラ

甘さは結構控えめです。自分好みなので。粉砂糖ありきなら、砂糖はもう少し減らしても良い ...
材料： 無塩バター、チョコレート、卵、砂糖(ブラウンシュガー、素炊糖など)、米粉、ココアパウ ...

ホットプレートのピラフ

とりあえずホットプレートでピラフを作ってみよう、と…。薄味めです。
材料： 米、水、パスタソース(ボンゴレ)、パプリカ(赤と黄)、ピーマン、マッシュルーム、海老 ...

蜂蜜柚子茶(2021.1.14追記)

蜂蜜だけなので、割りとあっさりしてます。多分冷蔵庫で１～２週間ほどは十分持つと思われ ...
材料： 柚子、蜂蜜、水

ホットプレートで餃子を焼く(生、冷凍用)

チルドの餃子には向かないかも。
材料： 熱湯、餃子(生又は冷凍)、油

フライパンでローストビーフ

簡単で美味しいやつ。
材料： 牛もも肉、塩、黒胡椒(粗挽き)、油(うちはグレープシード)、水、砂糖、めんつゆ(3倍 ...

ホットケーキミックスのマフィン甘さ控えめ

とあるメニューからの我が家アレンジ。
材料： ホットケーキミックス、卵(大きめのを使用)、砂糖(素焚糖使用)、油(グレープシードオ ...

かつ丼

家で作って美味しかったときの割合。ちょっと甘め。
材料： 豚カツ、溶き卵、ごはん、めんつゆ(３倍濃縮)、砂糖(きび砂糖使用)、水、玉ねぎ

(覚書)4歳児(年少)秋の遠足弁当

何を作ったかの覚え書き。
材料： 唐揚げ、えびのベーコン巻き、ミニトマト、ちくわINきゅうり＋チーズ串、ブロッコリー、 ...

すやき

滋賀の焼きそばみたいなやつ。
材料： 油(ラードがベストっぽい)、焼きそば麺、もやし、青ねぎ

辛くない麻婆豆腐

メモがどこかに行ってしまう前に覚書。
材料： 豚挽肉(合挽きでも)、しいたけ(みじん切りより少し大きめに切る)、たけのこ水煮(みじ ...
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