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チーズタッカルビ カリカリごはん
たれや具材の旨みも染み出た”とろとろ”チーズに、コチュジャンの効いた甘辛タレがたまら
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材料：
鶏もも肉、キャベツ（ざく切り）、玉ねぎ（くし切り）、長ネギ（白い部分は斜め切り、青い
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さつまいものガレット キャラメリゼ
千切りさつまいもをグラニュー糖でキャラメリゼして、外はカリカリ中はほっくほくのガレッ
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材料：
さつまいも、塩、バター、片栗粉、油、グラニュー糖、きな粉、アーモンド、アイスクリーム
バスクチーズケーキ風バケット
スペインのバスク地方にあるレストランで生まれたバスクチーズケーキ。10分でできるお手
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材料：
バケット、a)卵、a)クリームチーズ、a)レモン汁、a)メイプルシロップ、ココナッツ
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PRINCESS ポルチーニリゾット風
香り高いポルチーニ茸を加えておこげが美味しいリゾット風のご飯を作ります。
材料：
ごはん（オリーブオイル大さじ１で和えておく）、玉ねぎ（みじん切り）、ベーコン（みじん
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バンチャンヌン/ベトナム風ピザ
簡単10分。生春巻きの皮を使ったベトナム風ピザ。チーズと卵、シーフードを乗せて焼くだ
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材料：
ライスペーパー（直径20cm）、卵、青ネギ、シーフードミックス、玉ねぎ（スライス）、
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鯛のポワレ煎茶締め オランディーズソース
ポワレとは表面カリッと中はふっくらと香ばしく焼き上げる調理法。
煎茶で締めた鯛の切り
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材料：
鯛の切り身、オリーブオイル、煎茶、クミンシード、塩、卵黄、バター（溶かす）、レモン汁
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鶏肉のチリマヨネーズ焼き
チリマヨネーズのピリッとした辛み、まろやかな甘みやとろみがごま油で香ばしく焼き上げた
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材料：
鶏もも肉(一口大)、長ネギ (3cm)、ブロッコリー、ごま油、片栗粉、塩こしょう、チ
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カリッとパンのプルコギバーガー
バターでカリッと焼き上げたパンでプルコギやグリーンリーフを挟んだプルコギバーガー。
材料：
牛肉薄切り、玉ねぎ(千切り)、万能ネギ（小口切り）、グリーンリーフ、お好みのパン、バ
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