アメリカ在住食いしん坊。ゆるいレシピ、覚え書き。

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うちのブルスケッタ

我が家のブルスケッタはアーティチョークとくるみ入りでコクまろやか。前菜にどうぞ
材料: バケット、トマト、アーティチョーク(瓶や缶の)、くるみ、オリーブオイル、バルサミコ酢 ...

エルビスサンド

アメリカから甘じょっぱい誘惑、エルビスサンドイッチ。カロリーと塩分については考えちゃ ...
材料: パン、ベーコン、バナナ、ピーナッツバター、バター、はちみつ

カレーうどんにライム

カレーうどんにはライムを絞る。
材料: カレーうどん、ライムなど

白菜のお好み焼き

我が家はキャベツより白菜派。粉少なめでかるーくとろふわ、ペロリといけます。お肉はむし ...
材料: 白菜、薄力粉、水、顆粒だし、卵、天かす、油、チーズ、ソースやトッピング

STAUBで筑前煮

ストウブまかせ、少ない水分で簡単ほったらかしの筑前煮。
材料: 鶏肉、干し椎茸、水、蓮根、ごぼう、蒟蒻、にんじん、ごま油、いんげん(絹さや)、★砂糖 ...

簡易スイートポテト

生クリーム、卵黄不要。砂糖はお芋の甘さに応じて少しで大丈夫
材料: さつま芋、砂糖、バター

夫のデビルドエッグ

イースターの料理。ちょっとした前菜にも。
材料: ゆで卵、マヨネーズ、マスタード、塩コショウ、パプリカパウダー、カイエンペッパー

揚げ出し豆腐の野菜たっぷり甘酢餡

あっさりだけどボリュームたっぷり。野菜もたっぷり。フライパンで揚げ出し豆腐
材料: 豆腐、片栗粉、油、白菜、人参、玉ねぎ、えのき、★水、★すし酢、★醤油、★鶏ガラスープ ...

ばあちゃんの梅しそおにぎり

なんてことはない普通の梅しそおにぎり。けどたまに無性に食べたくなるばあちゃんの味
材料: ご飯、梅干し、大葉、塩、海苔

大人の山椒みそチーズおにぎり

お酒も進む。山椒香る大人のおにぎり。後引く味でひとつ、またひとつ
材料: ホカホカのご飯、みそ、ピザ用チーズ、粉山椒