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菜飯・おにぎりの素【大根葉の塩昆布和え】
大根の葉と、旨味に塩昆布＆豚肉もプラスした『菜飯の素』です。熱々ご飯に混ぜ込んで、混
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材料：
大根葉（柔らかい部分）、豚ばら薄切り肉、塩・胡椒、●塩昆布、●白炒りごま、●ごま油、
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凄く美味しい【鱈のムニエル（キノコ盛り）
香ばしくて旨味たっぷりな鱈のムニエルに、作り置いているキノコペーストを盛りました。旨
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材料：
塩鱈切り身、胡椒・ガーリックパウダー、薄力粉、●バター、●オリーブオイル、白ワイン、
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うま！【ブロッコリーのクリームチーズ和え
トロッと柔らかなチーズとブロッコリーを一緒に食べるととっても美味しい、ブロッコリーの
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材料：
ブロッコリー（固茹で）、クリームチーズ、ツナ、醤油、塩・胡椒、粗挽き胡椒
美味しく茹でる♪【茹でブロッコリー】
我が家でずっと定番な、ジオプロダクトの鍋を使用して作る蒸しブロッコリーです。短時間で
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材料：
ブロッコリー、（好みで）塩、水、ジオプロダクト（又はビタクラフト）蓋付き鍋、ザル
イタリアのレモンのお酒【リモンチェッロ】
イタリアの梅酒的存在のリモンチェッロ（レモンの皮のお酒）です。レモンの風味が良く、と
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材料：
国産レモン、スピリタス（ウォッカ）、ミネラルウォーター、グラニュー糖、きび糖
牛すじトロトロ〜【どて煮（どて焼き）】
家族が『美味過ぎる！』と喜ぶ、トロトロな牛すじ＆大根とこんにゃく、そして味噌味が美味
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材料：
牛すじ肉、大根、人参、こんにゃく、●水、●酒、●長ネギの青い部分、●にんにく（皮剥い
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手軽な【ほうれん草とツナのごまマヨサラダ
簡単手軽でとっても美味しい、ほうれん草・ツナ・カニカマ・コーンのごまマヨサラダです。
材料：
ほうれん草、カニカマ（割く）、ツナ、スイートコーン、●マヨネーズ、●白炒りごま、●き
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ご飯に合う【かぶと豚の味噌バター炒め】
濃厚な味噌バターが絡んで美味しい、かぶと豚肉の味噌バター炒めです。トロっと柔らかなか
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材料：
かぶ、豚ばら薄切り肉、塩・胡椒、●味噌、●酒・みりん、●きび糖（又は砂糖）、●おろし
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風味が良い【葉にんにくと卵の中華スープ】
葉にんにく・大根・フワッと卵の風味が美味しい、簡単手軽な中華スープです。
材料：
葉にんにく、大根、●水、●創味シャンタン（又は味覇）、●薄口醤油、●酒、◯卵、◯マヨ
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