家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。 ...

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チャパティ(インドの薄焼きパン)

インドの家庭ではナンよりもメジャーな「チャパティ」。発酵なしで簡単です。インドカレー ...
材料: ●全粒粉(なければ小麦粉で代用)、●小麦粉、●塩、●油、ぬるま湯

基本のこねないパン(+食べ方)

栗原はるみさんのレシピを参考に、自分が作りやすいよう手順をすべて書き直しました。作り ...
材料: 強力粉、水、砂糖、ドライイースト、塩

ライ麦たっぷりベーグル

シンプルなベーグル。 ジャムをつけて甘くしてもいいし、サンドイッチなどしょっぱいアレ ...
材料: 強力粉(おすすめはキタノカオリ)、ライ麦粉、砂糖、塩、水、ドライイースト

香りを楽しむ大葉ベーグル

大葉(青じそ)の香りを噛み締めるベーグルです。食感はかたすぎず柔らかすぎず、冷めても ...
材料: 強力粉(おすすめはキタノカオリ)、砂糖、塩、水、ドライイースト、大葉

海外風かぼちゃブレッド(パウンドケーキ)

スパイスいっぱいの甘めのブレッド(日本で言うパウンドケーキ)です。おやつや朝食に。
材料: ■卵、■サラダ油、■砂糖、■水、■かぼちゃ(煮てすりつぶす)、小麦粉、ベーキングパウ ...

シンプルなコーヒーシナモンロール

焼いている時とてもいい香りがします。素朴で飽きのこない味。
材料: 強力粉、濃いめのコーヒー、砂糖、塩、ドライイースト、シナモンパウダーと砂糖

ごはん入り!ふわもちミルク食パン

ふわもち食感のリッチな食パン。そのまま食べても美味しいし、ツナサンドや卵サンドにおす ...
材料: 強力粉、薄力粉、ごはん(炊いたもの)、牛乳、脱脂粉乳、砂糖、塩、ドライイースト、バタ ...

チキン&アボカドのヘルシーサンド

ヘルシーでクリーミーなアボカドソースのサンドイッチです。
材料: 食パン(6枚切りか8枚切りがおすすめ)、鶏胸肉、塩こしょう、★アボカド、★ギリシャヨ ...

オリーブ香るシンプルフォカッチャ

フカフカで、素朴、毎日でも食べられそうなシンプルな仕上がり。オリーブオイルとローズマ ...
材料: ★強力粉、★砂糖、★塩、★水、★ドライイースト、オリーブオイル、ローズマリー、岩塩

うちのアボカド入り沼サン覚書

絶妙なバランスで美味しくできました。また作りたいので、忘れないようにメモ。
材料: セブンイレブン金の食パン(もっちり)、キャベツ、塩コショウ、ベーコン、チーズ、アボカ ...