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レンジ加熱で即席白菜の浅漬け

ちょっとだけ箸休めに欲しい時や、大量に漬けても消費しきれそうになり時に。
材料: 白菜の葉、塩、昆布、乾燥しいたけ、とうがらし・ゆず皮など

お弁当に:野菜たっぷりの即席コーンスープ

お弁当の色どりにお野菜を冷凍しておおいたけど、なんか持て余す・・・。そんな時に。
材料: 即席コーンスープの素、ゆでブロッコリー(冷凍)、炒め玉ねぎ&きのこ(冷凍)、お湯

余った製菓用抹茶で抹茶ラテ

製菓用抹茶って、お菓子に使っても余ってしまいますよね。放置した挙句、しけしけになって ...
材料: 製菓用抹茶、砂糖、牛乳など

ダマの残りにくいホットチョコレート

カップの底にダマのないホットチョコレートが飲みた~い!
材料: チョコレート、お湯(か牛乳類)、牛乳・豆乳など

チョコと生クリームのフルーツタルト

試作の段階から大きな型で焼くのもなんなので、直径12cmの小さめのタルト型で焼いてい ...
材料: ※アーモンドプードル、※全粒粉、※サラダ油、※砂糖、※水(最後に入れる)、♡生クリー ...

リンゴのコンポートとジャムカードのタルト

冷蔵庫に余っている食材を使って、なにか一品作りたいのに。そんな時に果物を1個買い足せ ...
材料: ★リンゴ、★赤ワイン(料理酒)、★水あめ(砂糖でOK)、※ジャム、※卵、※マーガリン ...
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天板1枚に収まる量のクッキー生地・試作向

お菓子の本を数冊読んで試作しましたが、だいたいこの配合に収まっています。初めて作るク ...
材料: 小麦粉、バター、卵黄、砂糖、水

バナナ救済:砂糖無でも甘~いバナナジャム

半分黒くなったバナナの救済に。作ったはいいけれど、大分シャバシャバしています。
材料: バナナ(完熟)、白ワイン、レモン果汁

特売レモン(5個まとめとか)の下ごしらえ

5玉とかまとめ売りのレモン、魅力的ですねえ。2玉売りよりも割安ですから。でも、一度に ...
材料: レモン、砂糖、塩、米麹
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雑穀とオートミールのミルクリゾット

いつもオートミール単体で使っているミルクリゾット。押し麦とそばの実を炊いたので入れて ...
材料: オートミール、押し麦を炊いたもの、そばの実を炊いたもの、鶏ガラスープの素、牛乳、お湯
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