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米粉の薬膳マフィン(ナツメ入り)
漢方にも使われる棗（ナツメ）入り。ほっこりするおいしさ。グルテンフリーの体にやさしい
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材料：
卵黄(M)、砂糖、米粉（製菓用）、ココナッツパウダーまたは片栗粉、カカオパウダー、塩
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ふんわり米粉のチョコバナナケーキ
ふんわり米粉のチョコバナナケーキ。モチモチしすぎずソフトな食感です
材料：
卵黄、1 製菓用米粉、1 カカオ、1 塩、ベーキングパウダー、砂糖、溶かしバターまた
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ふわふわ米粉のシフォンカステラ
米粉のグルテンフリーカステラ。シフォンケーキのような生地なのでふわふわです
材料：
卵黄（M）、製菓米粉（写真はマイドルチェ）、砂糖1、溶かしバターまたはオイル、オレン
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寒天ゼリー&ソーダ
夏のデザート。小豆やフルーツと一緒に食べたり、炭酸水やアイスティに入れたり。寒天はダ
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材料：
ハーブティ(ティーパックと水でも可）、粉寒天、ハチミツや砂糖、レモン汁(略可）、炭酸
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グルテンフリー素朴な米粉スコーン
グルテンフリースコーン。ざっくりしがちな米粉スコーンをできるだけしっとりさせるレシピ
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材料：
1 米粉(製菓用)、1 あれば玄米粉、1 片栗粉またはココナッツフラワー、1 ベーキ
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