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野菜とハーブおつまみソース(ミエンカム)
カピを使ったタイ北部のスナックです。タイでは高級レストランの前菜などでよく見られます
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材料:
しょうが(みじん切り)、カピ、水、砂糖、ナムプラー、塩、バイチャップル(又はエゴマ、
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ナムプリックカピ(カピのディップソース)
タイの定番調味料「カピ」を使った辛旨ディップソースです。チヂミや生野菜と一緒にどうぞ
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材料:
カピ、干しエビ、ホームデン、ニンニク、プックチーファ(又は赤ピーマン)、プリッキーヌ
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カーオ クルックカピ(カビの混ぜご飯)
タイのポピュラーな調味料「カピ」のレシピ。見た目も楽しい、美味しい一皿。
材料:
ごはん、砂糖、サラダ油、カピ、水、干しエビ、サラダ油、豚バラ肉ブロック(細切り)、塩
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