タイ料理は「甘・辛・酸・塩」の4つの味をベースにハーブやスパイスを加えた奥深い魅 ...

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ひき肉入りタイ風卵焼き

海老ペースト「カピ」の味わい豊かな、 タイスタイルの卵焼きです。ひき肉入りなのでボリ ...
材料: カピ、水、卵、ナムプラー、豚ひき肉(超粗びき)、サラダ油、チリソース

野菜とハーブおつまみソース(ミエンカム)

カピを使ったタイ北部のスナックです。タイでは高級レストランの前菜などでよく見られます ...
材料: しょうが(みじん切り)、カピ、水、砂糖、ナムプラー、塩、バイチャップル(又はエゴマ、 ...

カピと豚ひき肉の茶碗蒸し風

タイのポピュラーな調味料カピを使ったレシピです。
材料: 卵、ココナッツミルク、カピ、水、豚ひき肉、ナムプラー、砂糖、万能ねぎ(小口切り)、ホ ...

カピのフルーツ用ディップ・リンゴ添え

カピの甘いレシピです。
材料: カピ、水、ナムプラー、塩、ココナッツシュガー、ホームデン(薄切り)、桜えび、干しエビ ...

クアクリン(豚肉のスパイシー炒め)

エビの発酵調味料「カピ」を使ったおすすめレシピです。
材料: 塩、レモングラス、ホームデン、ニンニク、コショウ、カー、赤ピーマン、プリッキーヌ、タ ...

ナムプリックカピ(カピのディップソース)

タイの定番調味料「カピ」を使った辛旨ディップソースです。チヂミや生野菜と一緒にどうぞ ...
材料: カピ、干しエビ、ホームデン、ニンニク、プックチーファ(又は赤ピーマン)、プリッキーヌ ...

豚肉とハーブのカピ炒め

エビの発酵調味料「カピ」を使ったレシピ。晩御飯のメインディッシュに。
材料: 豚肩ロース肉、レモングラス(薄切り)、バイマックルー(千切り)、サラダ油、水、ホーム ...

カピとハーブの炒めディップ

エビの発酵調味料「カピ」のレシピです。
材料: レモングラス、カー(ナンキョウ)、ホームデン、ニンニク、赤ピーマン、プリッキーヌ、カ ...

カーオ クルックカピ(カビの混ぜご飯)

タイのポピュラーな調味料「カピ」のレシピ。見た目も楽しい、美味しい一皿。
材料: ごはん、砂糖、サラダ油、カピ、水、干しエビ、サラダ油、豚バラ肉ブロック(細切り)、塩 ...