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チキンカレー(圧力鍋版)
圧力鍋で、手羽元はやわらかに。スプーンでほぐせるので骨付きでも食べやすい。味わいも一
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材料：
手羽元12本、玉ねぎ、トマト、Aカレー粉、Aプレーンヨーグルト、Aニンニク(チューブ
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インド風〜スパイシー・チキンカレー
鶏もも肉は下ごしらえでとても美味しくなります。全体的にはガラムマサラ、鷹の爪、ししと
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、ヨーグルト、ししとう、鷹の爪、クミンシード、カルダモン、グローブ、
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牛すじ赤ワイン煮込みカレー
牛すじを赤ワインで煮込む事で、トロトロに。
赤ワインの影響で、欧風カレー(自己評価
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材料：
牛すじ、玉ねぎ、トマト(ホール)、ペコロス、マッシュルーム、クミンシード、グリーンカ
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スパイシー･チキンカレー
スパイシーなカレーです!
カレーの辛さとブラックペッパーが合います。
ガーリックと生
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材料：
鶏むね肉、玉ねぎ、オリーブオイル、クミン、カルダモンｄ、グローブ、シナモン、ニンニク
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キーマカレー (辛さ抑えめ)
辛さを抑えて、マイルドに仕上げるキーマカレーです。スパイスはしっかり使っているので、
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材料：
ひき肉、玉ねぎ、カシューナッツ、オリーブオイル、ヨーグルト、クミン、カルダモン、グロ
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チャーハン(前日チキンカレー・リメーク)
前日のチキンカレーの残りをリメーク〜
ジャスミンライスはチャーハンに、カレーはスープ
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材料：
ジャスミンライス、タマゴ、玉ねぎ(みじん切り)、肉類(カット)、ニンニク(チューブ)
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チキン・カレー
余り辛くないチキンカレーですが、辛さアップも簡単。カレー粉、クミン、ガラムマサラなど
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材料：
鶏モモ肉、バター、玉ねぎ、ニンジン、プレーンヨーグルト、クミン、ニンニク(チューブ)
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グリーンカレー&ジャスミンライス
グリーンカレーは、ペーストさえ手に入れば簡単にできます。シーフードなども合いますよ。
材料：
鶏もも肉、ナス、パプリカ、ししとう、ベビーコーン(タケノコも合う)、ゴマ油、グリーン
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