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shizuku726
のキッチン
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしていま
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。
色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。
香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点+αの多拠点生活をしています。
でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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鶏と壬生菜の伊吹おろし煮
すりおろした伊吹大根がたっぷりで美味しいです!
材料: 鶏肉、壬生菜、伊吹大根、めんつゆ、水、しょうが
伊吹大根の鶏そぼろ煮
カブのような柔らかさが特徴の伊吹大根を簡単に美味しく!
材料: 伊吹大根、鶏挽き肉、●酒、●みりん、●醤油、塩、出汁
鶏むねと白菜のガラムマサラ炒め
ガラムマサラは万能!
材料: 白菜、鶏むね肉、にんにく、塩(炒める用)、ガラムマサラ、塩コショウ
あじの南蛮漬け
丸ごと頭から食べられます!
材料: 小あじ、片栗粉、玉ねぎ(薄切り)、酢、水、濃口しょうゆ、砂糖、だしの素(顆粒)、鷹の
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半熟卵の簡単ミートローフ
おもてなしにぴったり!オーブンで簡単です。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、卵、塩コショウ、卵、赤ワイン、ケチャップ、ソース、粒マスタード
簡単大根餅
計量不要!適当でも美味しく出来ます!
材料: 大根、干しエビ、小口ネギ、片栗粉、ウェイパー(チューブなら)、しょうが(チューブなら
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手軽にロールキャベツ
キャベツをうまくはぐのが大変なだけなんです
材料: ひき肉、玉ねぎ、塩こしょう、キャベツ、コンソメ、水
油揚げで変わり皮ギョーザ風
肉だねを油揚げにIN!
材料: ひき肉、玉ねぎ(長ネギでも)、中華だし、塩こしょう、小さめ油揚げ、日本酒
めんつゆで肉じゃが
めんつゆで簡単に味が決まります!日本酒やみりんも無くてもOK!
材料: じゃがいも、人参、糸こんにゃく、しいたけ、豚こま、日本酒、水、めんつゆ、みりん
あるもので餃子
野菜はあるものでOK!何なら餡だけ焼いたってOK・・w
材料: 豚ひき肉、キャベツ、ネギ、中華シャンタン、生姜(チューブ)、塩コショウ、餃子の皮
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