とうとうアラフィフに突入!年を重ねても夫婦仲良く美味しいお酒と美味しい食事を楽し ...

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鯛の昆布じめカルパッチョ

昆布の旨みをまとった鯛はお醤油不要。オリーブオイルと黒胡椒でカルパッチョに〜玉ねぎを ...
材料: 昆布、お酒、鯛(柵)、塩、玉ねぎ、オリーブオイル、黒胡椒、レモン

ズッキーニのスパニッシュオムレツ

じゃがいもとズッキーニを重ねてスパニッシュオムレツに〜切り口がきれいなのでおもてなし ...
材料: じゃがいも(小)、ズッキーニ(小)、ハム、ピザ用チーズ、卵、豆乳または牛乳、コンソメ ...

おもてなしにも♡ひしこ鰯のビネガーマリネ

ひしこ鰯と玉ねぎとにんにく〜!間違いなしのワインのお供〜おもてなしにも♡ キンッと冷 ...
材料: ひしこ鰯、玉ねぎ薄切り、にんにく薄切り、☆白ワインビネガー、☆レモン汁、☆オリーブオ ...

おもてなしにも♡みぞれ鍋

下ごしらえを完璧にして後は食べるだけ♡ 大根おろしたっぷりでいただくあっさりみぞれ鍋 ...
材料: 大根おろし、青菜(水菜、小松菜など)、しめじ、エリンギ、舞茸、椎茸、豆腐、油揚げ、し ...

おもてなしにも♡秋刀魚土鍋ご飯

秋刀魚が出回ると秋の訪れ~炊き込みご飯にして炊き立て熱々を頬張って♡ 土鍋で炊けばお ...
材料: 秋刀魚(3枚おろし)、お米、生姜(薄切り)、梅干し、☆薄口醤油、☆酒、☆みりん、☆出 ...

鰯のワインビネガー煮

鰯をワインビネガーでさっぱりとした煮込みに〜圧力鍋で簡単!骨まで食べられます♪ キリ ...
材料: 真鰯(小)、玉ねぎ(中)、キャベツ、☆白ワインビネガー、☆水、☆にんにくスライス、☆ ...

おもてなしにも♡野菜たっぷり棒棒鶏

しっとりと仕上げた鶏むね肉とたっぷりの野菜を、コクのある胡麻ソースで〜彩りもよいので ...
材料: 鶏むね肉、きゅうり、人参、大根、レタス、☆白葱の青い部分、☆生姜の皮、☆酒、☆塩、☆ ...

おもてなしにも♡豚ももまるごと揚げ

豚のモモ肉を素揚げ〜外はカリッと中はジューシー!衣をつけないので意外にヘルシー? ど ...
材料: 豚ももブロック、揚げ油、ハーブ塩、レモン、わさび、粒マスタード、レタス千切り

鰹のタルタル

初かつおの美味しい季節! お造りやたたきもいいけれど〜タルタルにしてキリッと冷えた白 ...
材料: 鰹、☆玉ねぎ(小)、☆みょうが、☆青じそ、☆にんにく、★塩、★醤油、★オリーブオイル ...

翡翠茄子の薬味ソース

茄子をレンジで蒸して薬味ソースをかけるだけ!冷たく冷やして召し上がれ♪
材料: 茄子、☆ねぎ(みじん切り)、☆しょうが(みじん切り)、☆にんにく(みじん切り)、☆青 ...