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蒸し鶏のメンマ風たけのこ和え
たけのこをメンマ風に味付けして蒸し鶏と和えてみたら、立派な1品になりました(*^_^
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材料：
孟宗筍（ゆでたけのこ）、鶏胸肉、酒、●醤油、●酒、●砂糖、●水、●鶏がらスープの素、
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だし不要！鯖缶de夏チゲ
鯖の水煮缶を使ったら、だしを使わなくても美味しく出来ました！夏野菜と豆腐を使った夏の
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材料：
鯖の水煮缶、木綿豆腐、キムチ、トマト、ピーマン、☆酒、☆醤油、☆コチュジャン、ごま油
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じっくりことこと煮込んだ豚の角煮
我が家のおもてなし料理の定番メニュー！肉の脂がだめな夫も，これだけは食べられます。
材料：
豚バラ肉（塊）、酒、●ショウガ、●にんにく、●長ネギの緑の部分、ゆで卵、醤油、砂糖、
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イワシとカラフル野菜のピリ辛炒め
イワシをカラフルな野菜と一緒にピリ辛に。子供たち絶賛でした(*^_^*)
材料：
イワシ、玉ねぎ、ピーマン（青）、パプリカ(赤)、なす、○にんにく(すりおろし)、○し
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絶品！えびのチリソース
「これが作れるようになったら，中華店でえびチリを頼まなくてもいい，と思うようになった
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材料：
えび、長ネギ、ショウガ、にんにく、豆板醤、●トマトケチャップ、●酒、●砂糖、●塩、●
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