新潟魚沼地方の手作り豆腐屋 とうふ工房 豆ノ助。「毎日の食卓に最高級の食品を」そ ...

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おから床の浅漬け

ぬか床の香りがしない、簡単おから漬け床。夏野菜をサクサク漬けてビタミンを摂ろう!
材料: 生おから、塩、きゅうり

簡単アレンジ 油揚げトースト

トッピングをアレンジすれば色々な風味が楽しめる、油揚げのグリル料理。材料の「長あげ」 ...
材料: 長あげ(特大油揚げ)、味噌、しらす、マヨネーズ、小ねぎ(小口切り)

がんもどきのピザもどき

がんもどきの上にピザの具をトッピングして焼き上げた簡単ピザもどき!
材料: がんもどき、ミートソース、とろけるチーズ、アスパラガス、かぶ、ミニトマト、塩、こしょ ...

おからと豆腐でモッチリサラダ

超簡単!おからと豆腐を半々で混ぜるだけ、ポテトサラダのようなモッチリ食感、ヘルシーサ ...
材料: 木綿豆腐、おから(生)、玉ねぎ(スライス)、三つ葉、スモークサーモン、トマト、塩、胡 ...

お月見がんも

卵とがんもが一体となってぷりぷりの食感に!がんもと卵、どちらにも味が馴染んでとっても ...
材料: がんもどき、卵、だし汁、てんさい糖(砂糖)、醤油

おぼろでふんわり揚出し豆腐

おぼろ豆腐を使った揚出し。木綿豆腐にはない、甘くて柔らかくてジューシーな揚出し豆腐が ...
材料: 豆腐(おぼろ)、片栗粉、揚げ油、大根おろし、おろし生姜、めんつゆ(ストレート)

生揚げの肉味噌のっけ焼き

旦那さんが喜ぶ濃い味お豆腐料理!
材料: 生揚げ(厚揚げ)、豚ひき肉、味噌、みりん、生姜、マヨネーズ、小ねぎ

ふわふわ巾着煮

ふわふわ食感だけどとってもジューシー。油揚げ料理の定番、巾着煮のバリエーションに。
材料: 油揚げ、鶏ひき肉、山芋、卵、小ねぎ(小口切り)、人参(みじん切り)、塩、だし汁、みり ...

蕎麦いなり

きつね蕎麦、じゃなくて”蕎麦いなり”。新潟のB級グルメっす!
材料: 油揚げ、だし汁、砂糖、醤油、そば(乾麺)、めんつゆ(濃縮タイプ)、刻み海苔、長ねぎ、 ...

油揚げの裏ワザコロッケ

衣いらずの簡単コロッケ。油揚げを開いて裏返し具材を包みます。フワフワの柔らかい生地が ...
材料: 油揚げ、豚ひき肉、じゃがいも(中)、玉ねぎ(中)、人参(中)、とろけるチーズ、塩、胡 ...