梅を使ったレシピを中心に書いていきたいと思います。ホームページでは梅酢や梅干しを ...

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お刺身の梅酢揚げ

残ったお刺身であっさり梅風味の素揚げを作ってみました
材料: お刺身(ツバス)、梅酢、水、油

梅酢であっさり砂肝の酒蒸し

コリコリ歯ごたえで美味しい砂肝ですが、匂いがちょっと・・・って方にもおすすめです。
材料: 砂肝、玉ねぎ、梅酢、コショウ、バター(マーガリン)、酒

梅酢で海老天

梅酢の風味と程よい塩加減でご飯のお供にもお酒にも合う海老天です。
材料: エビ、梅酢、卵、水、小麦粉、サラダ油

オクラとミニトマトの梅入りサラダ

さっぱり 梅ぇー!
材料: プチトマト、オクラ、梅干し、削り節、醤油、酢、砂糖、すり胡麻

梅干しが隠し味のトマトソースパスタ

トマトの酸味と梅干しの酸味が合うパスタです。
材料: カットトマト缶、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、パスタ、赤ワイン、コンソメ顆粒、梅 ...

梅マヨパスタ

食欲のないときにオススメ 疲労回復効果も期待できる梅マヨパスタです。
材料: 梅干し、マヨネーズ、粉チーズ、青のり、パスタ

梅酢おにぎり

梅酢の塩加減が絶妙! 梅の風味が香るおにぎりです
材料: お米、梅酢

梅酢で太刀魚の唐揚げ

梅酢を使った太刀魚の唐揚げです ふっくら美味しい唐揚げです
材料: 太刀魚、梅酢、片栗粉

鶏むね肉梅フライ

鶏むね肉に梅を包みフライにしました
材料: 鳥むね肉、梅干し、小麦粉、卵、パン粉(衣用)

とり唐揚げ 梅にんにく

鶏唐揚げ 梅肉をいれてあっさり美味しくしあげました
材料: 鶏もも肉、にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、梅干し(白干し)、片栗粉