夏越の祓のパエリア
七月にもならないうちにいきなり梅雨明けしてしまったので元気づけのための夏越の祓のパエ
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材料：
有頭えび、タラ切り身、あさり、ムール貝、イカ、たまねぎ、にんじん、セロリ茎、レモン、
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パプリカの和風肉詰め煮
パプリカの肉詰めといえばいつもはマジャール風にトマトソースで煮込むけど，今日は試しに
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材料：
生パプリカ、合挽き肉、玄米ご飯、玉ねぎ、小麦粉、サラダ油、片栗粉、昆布・かつおだし、
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ポルチーニ茸のクリームパスタ
職場の敷地内でポルチーニ茸（ヤマドリタケモドキ）が採れたとのこと．ありがたくいただき
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材料：
パスタ（太め）、乾燥ポルチーニ、生ポルチーニ、にんにく、イタリアンパセリ、生クリーム
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ほうれん草のカレー
ここ一週間ほど格闘してきた「ほうれん草のカレー」のレシピがひとまず確定したので，下記
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材料：
ほうれん草、玉ねぎ、完熟トマト、にんにく、しょうが、サラダ油、ヨーグルト（無糖）、ク
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いなだの香草焼き
「いなだの香草焼き」に初挑戦．30センチほどのサイズでとても安かったので，各種香辛料
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材料：
いなだ、ズッキーニ、にんじん、じゃがいも、レモン、にんにく、EVオリーヴオイル、白ワ
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レンズ豆の速攻カレー
小人閑居して厨房に立つ．在宅時間が長くなるとふと思い立って厨房に向かう意志の弱さよ．
材料：
レンズ豆、缶詰トマト、玉ねぎ、にんにく、しょうが、サラダ油、無糖ヨーグルト、クミンシ
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