茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レ ...

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トーレイもち

あまったごはんを利用して、素材の変化を楽しめるレシピです。たれの味付けを変化させると ...
材料: ごはん、小麦粉、砂糖、みりん、しょう油、ゆず(お好みで)、片栗粉、水

れんこんのお好み焼き

れんこんは、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、食物繊維も多いので、高血 ...
材料: れんこん、サラダ油、チーズ、青のり、かつお節、ソース、マヨネーズ

ゴボウのたらこ煮

たらこは、ビタミンだけでなく、ミネラルも含まれています。汗をかいた後、ミネラル不足を ...
材料: ゴボウ、たらこ、酒、みりん、しょう油、カツオだし

チョコチップクッキー

子ども達が楽しそうに作りました。大きさにもよりますが、1人8~10枚作ることができま ...
材料: ホットケーキミックス粉、ケーキ用マーガリン、たまご、チョコチップ

ゴボウとヒジキのサラダ

ゴボウは、元気ややる気を補い、身体の中の余分な熱を冷ましてくれます。また、整腸作用で ...
材料: ゴボウ、レンコン、乾燥姫ヒジキ、玉ねぎ、オリーブオイル、酢、しょう油、みりん、塩コシ ...

人参のポタージュ

人参は、カロテンをたっぷり含んでいます。カロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚 ...
材料: 人参、玉ねぎ、バター、コンソメ、水、塩、コショウ

菜っ葉のスープ

小松菜は、薬膳では「血」を補い、貧血の改善や精神安定、美肌、便秘の解消に効果的な食材 ...
材料: 菜っ葉(小松菜、キャベツ、白菜など)、ショウガ、豚肉、コンソメスープ、片栗粉、ゴマ油 ...

大根と豚肉のべジヌードル風

大根の根の部分には、ジアスターゼという消化酵素が含まれていて、消化を助けてくれます。 ...
材料: 大根、人参、白菜、長ネギ、生椎茸、ニラ、豚バラ肉、酒、みそ、みりん、すりおろしにんに ...

焼きライスペーパー(バランチャンヌン)

子供が喜ぶ三つ星レシピ!
材料: ・ごま油、・にんにく(みじん切り)、・豚ひき肉、■調味料A(ヌックマム)、・シーズ ...

ベトナムのフライドポテト

子供が喜ぶ三ツ星レシピ!
材料: じゃがいも、塩、揚げ油、有塩バターとグラニュー糖