北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書 ...

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ふろふき大根と焼き野菜の肉みそかけ

一度に肉そぼろと肉みそを作って、そぼろはお弁当に、肉みそはふろふき大根とオーブンで焼 ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、テンメンジャン、サラダ油、酒、みそ、甜 ...

肉味噌キャベツ♪

キャベツ半玉ペロリと食べられます。 ご飯とビールがすすみます(^_^)v
材料: キャベツ、エリンギまたはお好きなキノコ、豚挽き肉、にんにく、生姜、豆板醤、※味噌、※ ...

鶏むね肉でバジルチキン&バジルトマト♪

胸肉を使いました。 あっさり~やわらか~美味しい~♪ もも肉も美味しいけど、胸肉も捨 ...
材料: 鶏むね肉、バジルの葉、※塩、※コショウ、※おろしにんにく、※オリーブオイル、トマト

鶏とゴボウのスイートチリソース炒め

ゴボウとスイートチリソースは合います!
材料: 鶏胸肉、片栗粉、ゴボウ、人参、玉ねぎ、にんにく、生姜、油、酒、スイートチリソース、醤 ...

半分が豆腐の鶏肉そぼろ♪

鶏肉と豆腐が半々でも、全部肉みたいに感じますよ(*^^)v 丼にして、どうぞ~ お弁 ...
材料: 鶏ひき肉、木綿豆腐、酒、甜菜糖(砂糖)、みりん、味噌、生姜の絞り汁

ローズマリー香るクリスマスチキン★

今年のクリスマスチキンは、オーブンレンジにおまかせしました。 ローズマリー香る皮パリ ...
材料: 鶏骨付きもも肉、ローズマリー枝、塩、こしょう、オリーブオイル

豚肉のソテー ぶどうソース♪

甘酸っぱいブドウが豚肉に合います~♪ ワインのお供に☆
材料: 豚ロース薄切り肉、塩コショウ、薄力粉、白ブドウ(ナイアガラ)、オリーブオイル、バルサ ...

豚パイカ(バラ軟骨)のとろとろ煮♪

豚パイカ(バラ軟骨)を見つけたら作って見て下さい。 じっくり煮込めば、とろっとろ。 ...
材料: 豚パイカ(バラ軟骨)、生姜(薄切り)、ネギの青い部分(あれば)、酢、醤油、みりん

ピーマンの肉詰めと夏野菜のトマト煮

ピーマン嫌いさんでも大丈夫♪ 煮込むとピーマンが甘い~。
材料: ピーマン、ズッキーニ、パプリカ、オクラ、玉ねぎ、トマト缶、※塩、※ローリエ、※酒、※ ...

鶏胸肉とピーマンのスイートチリソース炒め

ピーマンの苦味とスイートチリソースの甘辛が絶妙~♪
材料: 鶏むね肉、酒、甜菜糖(砂糖)、片栗粉、ピーマン、ニンニク、炒める時の油、スイートチリ ...
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