簡単で美味しいレシピ満載!全て動物性由来の食材は使わないveganレシピ。

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おてあてバター

バター炒め、パンなどに。 保存は冷蔵で1週間ほど。冷凍で1ヶ月程。
材料: 絹豆腐、ココナッツオイル(無香料)、塩、りんご酢

シーザーサラダドレッシング

ノンオイル。 五葷抜き。 チーズっぽくてサラダが進みます。 パスタのソースにも使え ...
材料: カシューナッツ、ニュートリショナルイースト、レモン、塩、胡椒、水

小豆チョコクリーム

小豆を美味しく消費したかったので。
材料: ゆで小豆、デーツ、カカオパウダー

簡単!大豆から豆乳とおから(ヴィーガン)

短時間で出来るだけ食器洗いなどの手間が省ける様、簡素化。 水に浸した大豆1カップに対 ...
材料: 乾燥大豆、浸し水、煮る用(引き水)

発酵トマト

パスタソースや、ドレッシングなどに。
材料: トマト、塩、赤唐辛子

ごまだれソース

サラダや、春雨、お豆腐がなどに万能ソース。
材料: ねりごま、酢、しょうゆ(麹)、豆乳(オプション)、ごま油(オプション)、みりん(オプ ...

ヴィーガングルフリキッシュ

冷めても美味しい。
材料: カシューナッツ、お豆腐、玉ねぎ、マッシュルーム、ハーブミックス、塩、黒胡椒、ターメリ ...

おからこんにゃく

おからこんにゃく市販のものは高いし海外で手に入らないので、家で作れるものを探しました ...
材料: おからこんにゃくキット、ぬるま湯(こんにゃく粉用)、ぬるま湯(凝固材用)、おから、と ...

パンプキンブレッド

Whole food plant based cooking show より
材料: *オーツ麦、*フラックスパウダー、*重曹、*ドライイースト、*パンプキンパイスパイス ...

マッシュルームテリーヌ(パテ)

義母から頂いたテリーヌ用の陶器鍋を頂いたので久しぶりに暖炉の上でゆっくり調理しました ...
材料: マッシュルーム、クルミ、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、セージ、醤油、オリーブオイル ...
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