小学生の姉妹のカーチャンです。どこでどう転がったか、自宅前に小屋を建てて『CUL ...

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簡単だけどごちそう♪ローストしし肉

いただいたしし肉。 まずは赤身をローストしし肉に。 臭みもなくてとっても美味しかった ...
材料: しし肉(赤身)、岩塩、胡椒、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、赤ワイン、べんり酢、 ...

楽ウマ。乾燥にんにくでペペロンチーノ

n.slothさんの愛情たっぷり無農薬の乾燥にんにくを使ったペペロンチーノ。にんにく ...
材料: 乾燥にんにく、パスタ、パスタのゆで汁、塩(茹で用)、塩・こしょう・薄口醤油、えのき( ...

我が家の常備菜〜切り干し大根。

我が家の常備菜。 娘ちん2号5歳も大好き。 2023.1加筆修正
材料: 切り干し大根、干し椎茸、椎茸の戻し汁、人参(千切り)、切り干し大根戻し汁、うすあげ、 ...

無敵の自家製ポン酢

半年かけて使います。 鍋はもちろんポン酢炒めやお肉料理にも。
材料: 果汁(橙)、醤油、みりん、鰹節、昆布

夏の常備菜〜ラタトゥイユ

夏野菜がギュッとっ凝縮。元気の出るレシピです
材料: 玉ねぎ、パプリカ(赤、黄)、なすび、ズッキーニ、トマト、ひまわり油、にんにく、塩、き ...

鶏むね肉の塩こうじポン酢炒め

もも肉もおいしいけど、むね肉もよろしいようで( ´艸`)
材料: 鶏むね肉、塩こうじ、片栗粉、ひまわり油、ポン酢しょうゆ

塩こうじコールスロー

塩こうじレシピ。 味わい深くてこれはいい。
材料: キャベツ、プチトマト、塩こうじ、ツナ缶、マヨネーズ、豆苗、きゅうり

天草2回目。フルフル牛乳寒天

ところてん作った後の2回目天草から作ります。天草さんよありがとう。
材料: 2回目天草、水、牛乳、きび砂糖(砂糖でも可)

天草からのところてん。

ダイエット中の私。 食事前にところてんがよろしいようで…
材料: 天草、水、酢

覚書程度のちらし寿司

実母の得意料理。 まだまだ私には修行が足りません。
材料: ●中の具、人参(みじん切り)、たけのこ(水煮)、高野豆腐、ごぼう、ふき、米、米酢、ち ...
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