キッチンに立っている時が一番幸せ~というくらいの料理好き。フードコーディネーター ...

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ユリ根たっぷり雑炊

お腹にやさしい雑炊ですよ♪疲れた時にぜひ食べたい雑炊です。
材料: 冷ご飯、混合だし、塩、薄口しょうゆ、卵、にら、ユリ根、みつ葉

ホタテとエリンギの甘辛丼

女性が大好きなさっぱり丼ができました。ホタテとエリンギのコリコリ感が最高♪
材料: ホタテ(刺身用)、蒸しホタテ(大)、エリンギ、酒、みりん、しょうゆ、水、水溶き片栗粉 ...

ヘルシー★お豆腐グラタン

寒い日は熱々グラタンが最高!マカロニのかわりのお豆腐がマイルドで美味しいです!
材料: 木綿豆腐、ホタテ、ベーコン、玉ねぎ(中)、エリンギ、ほうれん草、小麦粉、牛乳、片栗粉 ...

炊飯器で簡単♪かき飯

かきのふっくら感が楽しめるかき飯です。香ばしくてついついおかわりしちゃいますヨ。
材料: 米、かき、酒、水、塩、薄口しょうゆ、昆布、しょうが(お好みで)、ゆずの皮(あれば)

白菜・油揚げ・しいたけの炊き合わせ

これは、主婦にはうれしいリーズナブルで簡単な箸休めの一品!おまけに体にもいい万能のお ...
材料: 白菜、油揚げ、生しいたけ、柚子の皮、だし汁、濃い口しょうゆ、薄口しょうゆ、みりん、砂 ...

きのこの和風マリネ

お弁当にもピッタリの、日持ちする和風のマリネです♪
材料: しめじ、まいたけ、ゆで卵、しょうゆ(減塩)、酒、みりん、かつおぶし、レモン汁(または ...

イカと卵の煮物

難しそうなイカメシですが・・これなら簡単に作れて美味しいですよ~。
材料: するめいか、卵、ご飯、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水

イカとセロリの炒め物

セロリの苦手な私でも、これだけは美味しく食べられちゃいます♪ぜひ試してみてくださいね ...
材料: イカ(胴のみ)、セロリ、しょうが(みじん切り)、万能ねぎ、酒、しょうゆ、顆粒スープの ...

揚げ出し豆腐

体がポカポカになる手作り揚げ出し豆腐です。お出した~っぷりが美味しいですよ。
材料: 木綿豆腐、薄力粉、青じそ、みょうが、おろししょうが、だし汁、みりん、しょうゆ、酒、片 ...

たこ飯

簡単にできちゃう「たこ飯」です♪炊飯器で作れるので、楽ですよ。
材料: 米、水、昆布、茹でだこの足、しょうゆ、みりん、しょうがのしぼり汁、みょうがの輪切り( ...
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