四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー ...

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麦みそで美味しい 味噌ロールキャベツ
春キャベツならトロトロに、冬キャベツならキャベツの食感を楽しめる一品に。
材料: きゃべつ、塩・コショウ、合いびき肉、ベーコン、玉ねぎ、セロリ、バター、麦味噌、塩・コ ...
麦みそで‘根菜の酒粕シチュー’
酒粕が苦手な方も麦味噌や生クリームが入ることでマイルドな味になりました
材料: 鶏もも肉、じゃがいも、れんこん、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、小麦粉、バター、水、牛乳 ...
焼きなすとカマンベールチーズの麦味噌春巻
フライパンで簡単焼きなす。麦味噌を春巻きにも塗るので麦味噌のおいしさを味わえる一品で ...
材料: ナス、ごま油、ささみ、レタス、カマンベールチーズ、麦みそ、生春巻きの皮、●麦味噌、● ...
麦味噌豚キムチ
キムチと味噌がよく合います。味噌の甘さと旨みが加わり、辛さが苦手な方にも食べやすい一 ...
材料: 豚肉、しめじ、キムチ、長ネギ、にんにく・しょうが(みじん切り)、麦味噌・みりん、醤油 ...
麦みそで美味しい さっぱりさつま汁
郷土料理の冷汁。麦味噌を焼くことで深みのある汁となります。
材料: 鯵の干物、きゅうり、長芋、麦味噌、酒、白すりごま、だし汁、生姜、大葉、みょうが、ごは ...
麦みそ鯛めし
鯛と麦味噌が合わせることで愛媛らしい御飯ができました。鯛がおいしい春におすすめしたい ...
材料: 米、昆布、鯛、水、酒、麦みそ、薄口しょうゆ・みりん、塩、生姜
卵の麦味噌ココット
野菜が苦手なお子さんもとろーんと流れる黄身と味噌の甘さでたっぷりいただけます。コーン ...
材料: 卵、ベーコン、ほうれん草(茹でたもの)、生クリーム、麦味噌、塩・こしょう、チーズ・青 ...
タルタル麦みそソース
卵とコンデンスミルクを使うことで、コクと甘さをプラスしています。麦みそのプツプツもよ ...
材料: ゆで卵、マヨネーズ、コンデンスミルク、麦みそ、玉ねぎ(みじん切り)、砂糖、塩胡椒、乾 ...
かぼちゃの麦味噌はちみつバター
かぼちゃやはちみつの甘さに麦味噌の優しい塩加減が合います。
材料: かぼちゃ、麦味噌、バター、はちみつ、粉チーズ
麦みそでおいしいザーサイたれ
ごま油が合うことはもちろん、あえてオリーブオイルでさっぱりフレッシュなオイルの香り、 ...
材料: ザーサイ、麦味噌、オリーブオイル、昆布茶
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