三度の飯より酒が好き!!ども気まぐれシェフの休日です。テキトーにつくる料理のレシ ...

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気まぐれシェフの休日 テリヤキバーガー

2つのソースが素材の味引き出してくれてる! 特性テリヤキマヨハンバーガーです(^∇^ ...
材料: ☆牛豚合挽き肉、☆食パン(耳は取る)、☆卵黄、☆粗挽き胡椒、☆塩、☆牛乳、○マヨネー ...

気まぐれシェフ 生ハムのおつまみ

生ハムのおつまみですが食べれば誰もが知ってる◯クド◯ルドのチーズバーガー味!!ワイン ...
材料: 生ハム、soデイルピクルス、kiriクリームチーズ一箱、乾燥バジル、マヨネーズ&ケチ ...

気まぐれシェフの簡単ガーリックシュリンプ

ハワイ風ガーリックシュリンプです!下処理はありますが、基本的にタレにつければ後は焼く ...
材料: ブラックタイガー海老、☆オリーブオイル、☆バターもしくはマーガリン、☆ニンニクみじん ...

気まぐれシェフ ポテトサラダ

最高のポテトサラダを作りたくて3種類のじゃがいもを試してこだわった一品です。シンプル ...
材料: 男爵いも、玉ねぎ小、☆粗挽き胡椒、☆塩、☆シーチキン缶L オイル入り、☆素焼きアーモ ...

気まぐれシェフの自家製タルタルソース

唐揚げやフライ料理に合うタルタルソースを作りました! ニンニクのアクセントが最高です ...
材料: ニンジン、玉ねぎ、ピクルス(サラダクラブのガーキン)、ニンニク、ゆで玉子、◯マヨネー ...

気まぐれシェフ 山形の風だし

夏にぴったりネバネバだし!ご飯や素麺にに最高のお供です!大勢で集まるときはマストアイ ...
材料: きゅうり、ミョウガ、ズッキーニ、オクラ、めかぶ 3パック入り、鰹節、◯醤油

気まぐれシェフのグリルでスペアリブ

BBQシーズンもってこいのレシピです!ご家庭でも簡単に出来て、子供やおつかれ夫が喜ぶ ...
材料: 豚スペアリブ、●粗挽き胡椒、●岩塩、☆白ワイン(もしくわ酒)、☆醤油、☆オイスターソ ...

気まぐれシェフ 豚とパインのホイル焼き

豚肉とパイナップルがケチャップに絡む??酢豚を連想しますが、断然こっちの方が美味しい ...
材料: 豚肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、モヤシ (お好み)、カットパイナップル、オリーブオ ...

気まぐれシェフ 自家製なめ茸風

鰹節と昆布の香りが程よいです!白いご飯に凄くあいます!卵と混ぜたり、豆腐に乗せたり、 ...
材料: えのき、☆牡蠣醤油、☆みりん、☆酒、☆鰹節、☆三温糖、☆カット昆布、◯寿司酢

気まぐれシェフ 簡単オコゼの煮付け

オコゼは唐揚げしか知らなかったのですが、魚屋さんに煮付けが美味いと言われて作りました ...
材料: オコゼのブツ切り、○醤油、○お酒、○みりん、○生姜チューブ、○三温糖