大学生と高校生=計4人の子供と夫の6人家族。仕事と大家族の世話を乗り切る為に考え ...

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肝好きになれる☆背肝のガーリックバター焼

子供の頃から大嫌いだった肝。 そんな私を肝好きにしたレシピです! 「肝が苦手!でも栄 ...
材料: 背肝、にんにく(チューブ)、バター(マーガリン)、塩コショウ、パセリ(乾燥)

☆日本酒がすすむ☆砂ずりの生姜ポン酢

生姜漬けにした後に調理するから臭みがなく食べやすいです。簡単で日本酒のあてにピッタリ ...
材料: 砂ずり、生姜(すりおろし)、ポン酢しょうゆ、ごま油、塩コショウ、青ねぎ(みじん切り)

祖母の味☆だしと百合根が美味しい茶碗蒸し

子供の頃、祖母がよく作ってくれた茶碗蒸しを再現した、我が家の定番です。 見た目も重視 ...
材料: だし汁(鰹+昆布)、玉子、鶏肉(もも)、椎茸、蒲鉾、百合根、みつばの葉、薄口醤油、塩

☆超簡単☆こんにゃくの酒粕八丁味噌のせ

料理経験ゼロの人でも失敗しない! 日本酒に合う、簡単すぎてビックリな「あて」です。 ...
材料: 辛子入りこんにゃく、八丁味噌、酒粕、日本酒、ねぎ(みじん切り)

だしが美味な関西風☆洋野菜の和風おじや

洋野菜が意外に和風出汁に合う! 野菜たっぷりで正月の疲れた胃にもピッタリ! 出汁を効 ...
材料: ご飯、白菜、パプリカ(黄)、トマト、しめじ、長芋、出汁(鰹+昆布)、薄口醤油

☆男の料理風☆じゃがチキンの八丁味噌炒め

新じゃがは皮むき不要!超簡単でボリューム満点!「ザ!男の料理」的一品です。作り置きも ...
材料: 鶏もも肉、新じゃがいも、八丁味噌、にんにく(すりおろし)、にんにく(みじん切り)、ね ...

☆祖母の味☆簡単たまご豆腐

家に常備しているものだけでOK! 材料を合わせたら、後は蒸し器にお任せなので、朝お弁 ...
材料: 卵(M)、出汁(鰹節一番出汁)、薄口醤油、塩(味塩)

疲労回復「とろ玉おじや」関西風出汁が美味

体調のすぐれない時は勿論、体力回復にも!腹持ちもバツグン!長芋パワーで冬も安心♪ 出 ...
材料: 白飯、長芋、玉子、だし汁(かつお+昆布)、薄口醤油、塩、ねぎ(みじん切り)

★簡単★めんたい山芋のパリサクスティック

食べだすと手が止まらない! ビールのあてにもピッタリ! 飲みたい時にスグできる! お ...
材料: 山芋、青じそ(味付け海苔でも可)、スライスチーズ、明太子、餃子の皮

粕床鶏のネギポン酢

全て適量という楽々レシピ。口に含むと酒粕のほのかな風味が! モモ肉を使う上、皮を剥い ...
材料: 鶏肉(もも)、白ネギ、酒粕、日本酒、ポン酢、塩