土日は妻に代わって台所に立ちます。イタリアンが得意です。中華や和食も極めたいです ...

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簡単 釜玉うどん

簡単 釜玉うどん(備忘用)
材料: うどん玉、卵、めんつゆ(3倍濃縮)、天かす、かつお節

冷やし中華のたれ(備忘)

夏に向けて私の備忘用です
材料: 砂糖、醤油、お酢、水、ごま油、鶏がらスープの素

美味しい つけそば

すごく簡単に、美味しいお蕎麦が食べられますよ。肉汁は、うどんだけでなくお蕎麦にも。
材料: 豚薄切り肉、えのき茸(又は、まいたけ)、油揚げ、長ネギ(青い・白い部分)、つゆの素( ...

グリーンカレーつけ麺

グリーンカレーに、あっさり冷や麦の麺が合います。温めれば、にゅう麺風に。
材料: グリーンカレー、麺つゆ(つけ汁の濃さ)、冷麦

簡単 さっぱり 冷たい梅肉そば

夏にさっぱり、簡単においしい梅風味の梅肉ソバが作れます。 暑い夏に、また、いつでもさ ...
材料: そば、かけつゆ(麺つゆのもと)、きゅうり(千切り)、レタス(千切り)、白髪ねぎ(千切 ...

パスタで長崎ちゃんぽん

パスタでおいしい長崎ちゃんぽんが作れます。お手軽な食材でうまみもプラス、誰でも出来る ...
材料: パスタ、シーフードミックス(解凍しておく)、ベーコンスライス(幅2cmに切る)、かま ...