よっちゃん母のレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

手作り保存食に興味があります。クックパットからたくさんのレシピを参考に毎日の食卓 ...

三色なます

甘酸っぱくて、日本のピクルスの代表料理といえます。

材料：金時人参、大根、あったら、ゆずの皮、酢、甜菜糖

市販のさけとばは、どうしても味が濃いですが、自家製ならあっさりと子どもでも大丈夫。

材料：サケ、塩水、醤油

意外に簡単！スーパーの特売生筋子を見逃さず、今年の秋は、自家製いくら作りに挑戦してみ ...

材料：生筋子、塩（お湯に溶かす分量）、醤油、みりん、日本酒

梅干しの酸っぱさをあまり感じない調味料にです。いろんな素材に利用できます。

材料：梅干し、みりん、砂糖

莢ごと保存するより、コンパクトに保存でき、とても便利です。

材料：えだまめ、ゆで用の塩、たっぷりのお湯

梅は、南高梅にこだわって作っています。おにぎりの具に必需品！

材料：梅（完熟）、塩

大豆品種のたまふくらのえだまめです。むきまめにしても存在感たっぷり！冷凍していろいろ ...

材料：えだまめ、塩（ゆで用）

スティックとして、刻んで調味料の一つに、用途は様々です。

材料：にんじん、米酢または、りんご酢、水、てんさい糖、塩、ローリエ、粒こしょう

ちりめんじゃこを香ばしく炒めたので、温かいご飯や、おにぎりにぴったりです。

材料：こかぶの葉っぱ（生）、ちりめんじゃこ、ごま（白または、黒）、醤油

野生の“ふきのとう”は、アクが強いので下ゆでをしっかりしても、香りはたっぷり残ります ...

材料： ◎味噌、◎砂糖、◎みりん、◎お酒、下ゆでした“ふきのとう”

1 2 次へ»