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怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワ
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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レモンでさっぱりと。ピーマン焼き浸し
いつもの焼きびたしをちょっとアレンジ
材料: ピーマン、鰹節、本だし、醤油、ポッカレモン、水
牛肉の中華風トマト炒め
トマトの酸味が食欲をそそる一品です
材料: 牛肉(切り落とし)、トマト、玉ねぎ(スライス)、小麦粉(薄力粉)、甜麺醤、オイスター
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インスタントラーメンで本格?サンラータン
インスタントラーメンアレンジの酸辣湯麺です
材料: インスタントラーメン(袋醤油味)、ニンニク、豆板醤、牛肉(切り落とし)、ごま油(炒め
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ピリ辛レタスチャーハン
夏にピッタリのアジアン風のチャーハンです
材料: ご飯、豚の挽肉、レタス、カレー粉、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、ポン酢
手羽中とチンゲン菜の中華風煮込み
チンゲン菜もとろっとろの簡単煮込みです
材料: 鶏の手羽中、水、チンゲン菜、ウェイパー(中華だし)、ナンプラー(または醤油)
大人のチキンオムライス
チキンのごろごろ入ったピリ辛のオムライスです
材料: ご飯、鶏のもも肉、塩、胡椒、中華だし(顆粒)、トマトケチャップ、オイスターソース、豆
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中華風親子丼
いつもの親子丼を少しアレンジ
材料: 鶏もも肉、卵、玉ねぎ、水、醤油、味覇、中華だし(顆粒)、小松菜(なくても良い)、ご飯
バケットにピッタリ!ナスのピューレ
さっぱりとしたナスのピューレでそのままでもおつまみに
材料: ナス、サワークリーム、ポッカレモン、オリーブオイル、オリーブオイル(焼きなす用)、塩
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鶏むね肉の洋風カツレツ
白ワインにぴったりのさっぱり胸肉のカツレツです。
材料: 鶏むねにく、パン粉(衣用)、パルメジャーノ、塩、オリーブオイル(炒め用)、卵、小麦粉
簡単!手羽元の発泡酒煮込み
発泡酒で柔らかい本格手羽元煮込みができちゃいます。
材料: 手羽元、塩、胡椒、にんにく(みじん切り)、コンソメ(顆粒)、発泡酒、玉ねぎ(スライス
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