北の大地に住む児童精神科志望の医師です。趣味を料理だと言いたかったので始めてみま ...

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築地風甘い卵焼き

築地の某有名卵焼き店に観光した時のことを思い出してレシピを考えました。甘い卵焼きです ...
材料: 卵、砂糖、醤油、塩、みりん、だしの素(顆粒)

隠し味はケチャップ!トマトの煮込みスープ

ミニトマトを大量消費できるレシピです。 パンと一緒に食べるとなお美味しいです。
材料: ミニトマト、ケチャップ、水、鶏肉やソーセージ、野菜類、コンソメ顆粒、塩コショウ

シンプル&しっかり味の卵焼き・だし巻き卵

高級弁当とかに出てくるしっかりした食感+味わいのある卵焼きを家でも作りたくて考えまし ...
材料: 卵、砂糖、しょう油、鶏がらスープの素、白だし、水

ヘルシー&ルー無しで作るハヤシライス

トップ10入り達成!(2018.04.03)油が少なくヘルシーなのに、ほどほどにコク ...
材料: 小麦粉(薄力粉)、バター、牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、☆ケチャップ、☆とんかつソー ...

パスタ麺をフライパンで茹でる!

パスタ麺を茹でるときに大きな深い鍋が無いと茹でられない…!!!と思っているあなた、実 ...
材料: パスタ麺、塩、水

コーンクリーム缶不要!ポタージュスープ

コーンクリーム缶は無いけど、それっぽい味で心温まるポタージュスープを飲みたい方にお勧 ...
材料: バターORマーガリン、小麦粉(薄力粉)、牛乳、お湯、コンソメ(出来れば粉)、砂糖

白ワインを使った本格的だけど簡単グラタン

ホワイトソースから作りました。 家でも美味しいと言われたので掲載しました!
材料: バターORマーガリン、小麦粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグ、マカロニ、エビ、マッシュル ...

ケチャップだけで作る美味しいナポリタン

周りの人にレシピを投稿してみなよ!と言われたので投稿しようと思いました。味付けは本当 ...
材料: パスタ麺、ケチャップ、ソーセージ、きのこ類、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、茹で汁(無く ...

簡単ホットケーキ・パンケーキの自由研究!

夏休みの自由課題にも最適で、厚み・食感・焼き方など検討しました。★2018.02.2 ...
材料: 卵(L)、牛乳、サラダ油、森永ホットケーキミックス

にんにくを使わない簡単和風パスタ

ヘルシーで美味しいです!
材料: パスタ麺、パスタの茹で汁、オリーブオイル、バター、キノコ、●本だし顆粒、●しょう油、 ...