家に定番である調味料を使ってできる料理をいつも模索中です(^_^;)

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干し芋(さつまいも)

農家さんに教えてもらいました
材料: さつまいも、水、塩、砂糖

糀甘酒(後から黒酢入)

砂糖が全く入っていないのに自然な甘さがあって美味しいです。甘酒ですがアルコール0で毎 ...
材料: 米麹、ご飯、水、酢、水

たくあんとキュウリのホットサンド

違ったたくあんの食べ方を楽しんでみてください。サンドウィッチでも美味しいです。
材料: キュウリ、塩(キュウリにまぶす)、たくあん、ゆで卵、マヨネーズ、蜂蜜、食パン、マーガ ...

台湾まぜそば

オイスターソースを使って以前のレシピより美味しくなりました!20分もあればできます( ...
材料: 麺・太麺、豚ミンチ、ニラ(刻む)、唐辛子、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ) ...

麹トマトジュース

これからの暑い季節にお肌、体調管理の為に糀とトマトジュースを混ぜて飲んでます。
材料: カゴメトマトジュース、マルコメ糀甘酒

圧力鍋でスペアリブ

冷めても柔らかいスペアリブ(^^)/
材料: 豚スペアリブ、水、にんにく、生姜(チューブ)、砂糖、酒、醤油、輪切り唐辛子、白ネギの ...

黒豆煮【圧力鍋使用】

シワもなくキレイにできます。ミネラルたっぷりのてんさい糖で作ってみて下さい。
材料: 黒豆、てんさい糖、塩、醤油、水

粗塩と【パウダー】塩の作り方

海の近くに住んでる方に教わりました。 2リットル位で作れば短時間で簡単に作れます。
材料: 海水【キレイな】

焼肉のたれを使った簡単味付けチャーシュー

そのままでも、ラーメンに入れてもいけます!家族に好評です。煮汁が多い方がいぃ場合は肉 ...
材料: 豚肩ロースブロック、水、砂糖、醤油、焼肉のたれ(中辛)、だしの素

そうめんの椎茸

簡単そうめんの椎茸(^o^)売ってるそうめん用瓶詰めの椎茸はお高いのでつくりましょ~ ...
材料: 干し椎茸、干し椎茸のもどし汁、砂糖、醤油、みりん、濃い味が好みの方⇒
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