シカゴで習っていたお料理を日本人の口に合わせてアレンジしたり、レストランで食べた ...

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アメリカ フィロ

フィロを使ってサクサクのアッペタイザーを。中身は火が通っているものなら何でもOK.。 ...
材料: フィロ、溶かしバター(無塩)、オリーブオイルorサラダ油、シュリンプカクテルソース、 ...

アメリカ オーブンで揚げ物

カロリーが気になる、後始末が大変、油の臭いが嫌という方、オーブンでもサクサクの揚げ物 ...
材料: 鶏肉チューリップ、パン粉、ごま、オイル、塩、ごま油、カイエンペッパー、卵、チリソース ...

アメリカ混ぜるだけの簡単セビーチェ

酢で〆る代わりに柑橘類のジュースで〆るセビーチェ。ライム、レモン、オレンジで〆てまー ...
材料: レモン汁、ライム汁、オレンジ汁、ガーリック微塵きり、茹で海老、トマト角きり、レッドオ ...

アメリカ 貝柱のオレンジベルモットソース

貝柱をお洒落にクッキング、美味しいワインがあれば最高!バレンタインのチョコの代わりの ...
材料: 貝柱、オリーブオイル、バター、葱微塵きり、ドライベルモット、オレンジ皮摩り下ろし、塩 ...

アメリカ 簡単アボカド前菜

カリフォルニアロールやヂィップだけじゃつまらない。それで、簡単に海老と和えてみたら、 ...
材料: アボカド、海老缶、レモン汁、マヨネーズ、生クリーム、胡椒

アメリカ ブルーチーズのベーコンパフ

お菓子のようだけどワインにぴったりのアッぺタイザー。ホリデーシーズンにお友達とわいわ ...
材料: ベーコン、水、塩、カイエンペッパー、卵、パーメザンチーズ、ミルク、バター、胡椒、小麦 ...

アメリカ カクテルミートボール

普通のミートボールもパセリたくさんのソースをかけると、おしゃれな前菜に早変わり。ピリ ...
材料: 牛挽き、豚挽き、パン粉、ネギ微塵きり、塩、ガーリック摩り下ろし、胡椒、卵、パセリ微塵 ...

アメリカ マッシュルームのアンチョビ詰

アンチョビ缶を開けても全部使うことがないのでマッシュルームに詰めてみました。アンチョ ...
材料: 大きめのマッシュルーム、ベーコン、卵、アンチョビ(缶詰のもの)、ガーリック微塵きり、 ...

アメリカ スモークサーモンムース

フードプロセッサーで簡単に出来ちゃいます。軽く焼いた黒パンといただくと最高!
材料: スモークサーモン、マヨネーズ、サワークリーム、ヂィル、生クリーム、胡椒

アメリカ ムール貝のオーブン焼き

一見すると手が込んでいそうですが、超簡単。見た目も豪華でパーチィー受けすること間違い ...
材料: ムール貝、白ワイン(ドライのもの)、オリーブオイル、パン粉、パセリ微塵きり、ニンニク ...