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ナスのひき肉詰め・カルヌヤルク☆トルコ
レシピ本掲載！トルコ語でカルヌはお腹、ヤルクは割れ目、裂け目という意味です。ナスのお
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材料：
ナス、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ニンニク、イタリアンパセリ、塩、トマトペース
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ひよこ豆の羊飼い風サラダ☆トルコ
羊飼いのサラダはトルコ語で「チョバン サラタス」と呼ばれます。少しアレンジしてひよこ
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材料：
ひよこ豆（水煮）、トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、イタリアンパセリ、黒オリーブ、
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花の形のクッキー（簡単）☆トルコ
簡単でかわいい花の形をしたクッキーです。おもてなしやプレゼントに。
材料：
☆無塩バター、☆サラダ油、☆粉糖、☆浮き粉（小麦澱粉）、小麦粉、ココア（無糖）、小麦
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オーブンでナスのムサカ☆トルコ
トルコ人の義姉から教わったオリジナルのレシピはナスを油で揚げますが、カロリーダウンの
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材料：
ナス、牛ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、トマト、ピーマン、オリーブオイル、塩、コショウ
