料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの( ...

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牛筋の薬膳カレー♪

夏はカレーだぁ! 食べたらスッキリ薬膳カレー♪
材料: 牛筋肉、大根、玉葱、人参、セロリ、ニンニク、生姜、トマトピューレ(6倍濃縮)、水、葱 ...

逆転!チキンライス

チキンとライスの量を逆転させて糖質オフ! 殆どが鶏で出来てます(笑)
材料: 鶏胸肉(蒸し鶏)、茹でもち麦、玉ねぎ、マッシュルーム、グリンピース、ケチャップ、醤油 ...

しっとり蒸し鶏

熱湯に1時間放置するだけ
材料: 鶏胸肉、塩麴、熱湯

パテ・ド・カンパーニュ

レバー好きには堪らない! 田舎風パテざます♪
材料: 鶏レバー、豚挽肉、鶏挽肉、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、牛乳、マデラ酒、赤ワイン ...

簡単!ラムチャップの香草パン粉焼き

ローズマリーと漬け込んだら、ちっちゃいフライパンでチャチャっと焼くだけ♪ カリカリじ ...
材料: 骨付き仔羊肉、オリーブオイル、ローズマリー、マジックソルト、塩胡椒、■パン粉、■パセ ...

鹿肉と黒豆の赤ワイン煮

ジビエって、安くて美味しくて身体にもよくてヘルシー♪
材料: 鹿肉、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、マッシュルーム、赤ワイン、水、トマトペースト、塩胡 ...

ミルフィーユ牛カツサンド

薄切り肉でも分厚く揚げてボリュームたっぷり♪
材料: 食パン(6枚切り)、牛薄切り肉、■バター、■辛子、塩胡椒、小麦粉溶き卵パン粉、リーフ ...

菜の花しゅうまい✿

春に食べたいフワフワ軽いヘルシー仕立て♪
材料: シュウマイの皮、鶏挽肉、豆腐、茹でもち麦、玉ねぎ、ネギ、生姜、菜の花(辛子和え)、冷 ...

もち麦と豆腐入りヘルシーつくね

もち麦のセカンドミール効果で一日中血糖値の上昇を抑えちゃお~
材料: 鶏挽肉、茹でもち麦、豆腐、酢玉ねぎ、大葉、塩胡椒、醤油、ケチャップ、ウスターソース、 ...

鶏手羽の骨抜きみぞれ煮

骨なしだから食べやすい♪ おろしと酢でサッパリ和テイスト
材料: 手羽先、大根、水、酒、白だし、醤油、砂糖、みりん、小ネギ
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