カテゴリ
1/1 ページ
フォアグラソテー りんごバルサミコソース
お家で手軽にフォアグラが楽しめます。
特別な日のメニューにどうぞ
材料:
フォアグラ(ポーション)、塩コショウ、小麦粉、バルサミコ酢、すりおろしりんご、スター
...
フランス産ひな鶏の参鶏湯
小ぶりなひな鶏で作る参鶏湯は、体調を整えたい時におすすめのメニューです。
材料:
コクレ(ひな鶏 頭なし・モツ抜き)、もち米、ナツメ、クコの実、松の実、にんにく、しょ
...
ラパンの白ワイン煮込み
淡白なウサギの背肉は、あっさりしていますが、旨みの濃いお肉です。
野菜と一緒に柔らか
...
材料:
ラブルドラパン(ウサギ背肉付き)、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、バター、ローリエ、パセ
...
ホロホロ鳥のクリーム煮
「食鳥の女王」と呼ばれるホロホロ鳥を優しいクリーム煮に。高級レストランのメニューを家
...
材料:
ホロホロ鳥のもも肉(キュイス ド パンタド)、にんじん、玉ねぎ、セロリ(お好みで)、
...