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カブの生ハム巻き
生ハムをカブで巻いて和食に変身!お酒のおつまみやおせち料理にも~
材料: 生ハム、お新香、カブ(かつらむき)、塩、酢、砂糖、いくら、かいわれ大根
仔牛ほほ肉の韓国風スープ
韓国の乳白色のスープ「ソルロンタンスープ」を意識して仕上げてみました。
材料: ほほ肉、水、ニンニク、生姜、ネギの青い部分、塩、春雨、キムチ、ネギ
イベリコ豚カルビの角煮
脂がとろとろ角煮!
材料: イベリコ豚カルビ、生姜、ネギ、酒・水、砂糖、醤油、ゆで卵
カレー味の揚げパンおつまみ
カレー風味で、お酒のおつまみにピッタリ!
材料: プチパン、オリーブオイル、カレー粉、塩
イベリコ豚カルビのサムギョプサル風
たっぷりの野菜と、お好みの薬味でスタミナたっぷり!
材料: イベリコ豚カルビ、チシャ菜(サンチュ)、エゴマの葉、かいわれ大根、にんにく(スライス
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レーズンバター
バターを贅沢に簡単アレンジ♪
材料: バター(無塩)、レーズン、ウィスキー(またはラム酒など)
甘長唐辛子のトマト炒め煮
イタリアのマンマが大量のしし唐で作るレシピを、和食にも洋食にも合う、ちょっとした一品
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材料: 甘長とうがらし、トマト缶、にんにく、オリーブオイル
仔牛ランプ肉のロースト
柔らかくて美味しいとされるランプ肉をご家庭でロースト♪
材料: ランプ肉、◎玉ねぎ、◎人参、にんにく、オリーブオイル、塩コショウ
サーモンのバルサミコ寿司
バルサミコ酢を効かせた洋風のお寿司に
材料: スモークサーモン、白米、バルサミコ酢、砂糖、ディル
アメリカンドッグ
ご家庭でも簡単に作れる!お祭りやイベントなどの屋台で定番のホットドッグ♪
材料: ポークソーセージ(ウインナー)、ホットケーキミックス、卵、溶かしバター、牛乳、揚げ油
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