31歳の都内勤務OLです。一口コンロでお料理しています。「忙しい日や疲れた夜もお ...

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なめこと小松菜・厚揚げの簡単あんかけ風*

なめこのとろみを生かすことで、片栗粉なしでも優しいあんかけの煮物に♪味染みの厚揚に、 ...
材料: 厚揚げ、なめこ、小松菜、醤油、和風だし顆粒、料理酒、砂糖、水

グンと風味よく*油揚げの簡単油抜き*

煮物や味噌汁に入れる前に油抜きをしておくと、だしや調味料の味がよく染み込みます。茹で ...
材料: 油揚げ、水

ご飯すすむ厚揚げの煮物*あと一品に簡単*

甘辛くってご飯によく合う、出汁の風味豊かな厚揚げ煮です。食材1つで簡単な和食おかず* ...
材料: 厚揚げ、醤油、和風だし(鰹でも昆布でもOKです)、料理酒、砂糖、水

卵ふんわり*豆腐となめこの食べるお味噌汁

なめこと卵のとろみ、豆腐のつるんと優しい食感に、ほっと落ち着く味噌汁です*具沢山なの ...
材料: なめこ、絹豆腐、刻み小ねぎ、卵、味噌、和風だし顆粒(鰹でも昆布でも◎)、水

キッチンペーパー不要*お豆腐の水切り*

キッチンペーパーもレンジもガスも使わない、簡単な水切り方法です*調味料が染みやすくな ...
材料: 豆腐(絹・木綿どちらでもOK)

春、ご飯がすすむ*たけのこチャンプルー*

筍の食感を存分に楽しめる、だし醤油味の和風炒め*卵と豆腐のボリュームで、ヘルシーなが ...
材料: たけのこ水煮(一口大に切られたもの)、刻み小ねぎ、木綿豆腐、卵、かつおぶし、醤油、か ...

作り置きに美味しい*厚揚げと昆布の煮物*

じゅわり味染みの厚揚と歯応えが楽しめる昆布*優しく甘辛い和食です。油分控えめで冷めて ...
材料: 厚揚げ、刻み昆布(乾燥)、醤油、和風だし顆粒(昆布だしがおすすめです♪)、料理酒、み ...

お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん

様々な和食に活躍する昆布だし。優しい風味を生かし、おでんの素なしで簡単に旬を楽しみま ...
材料: 大根、こんにゃく、油揚げ、ウインナー、醤油、昆布だし顆粒、料理酒、水

簡単満腹・和食おかず*鶏肉と厚揚げの煮物

優しい味でお腹いっぱいに*ふわつる食感の厚揚を食べ応えある鶏肉と煮込む、食材2つの主 ...
材料: 鶏もも肉(一口大に切られているもの)、厚揚げ、醤油、和風だし顆粒(鰹でも昆布でも♪) ...

そぼろ入り*やわらか野菜と厚揚げの煮物*

お野菜とろける甘辛い煮汁に、旨味のひき肉がよく絡みます*味しみの厚揚げがほっと優しい ...
材料: 厚揚げ、鶏ひき肉(もも)、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しょうゆ、和風だし顆粒(鰹で ...