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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 のキッチン 公的機関
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや ...

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白菜と桜えびの梅昆布茶スープ

昆布茶には昆布のうま味が凝縮されているので、他の調味料を加えなくても十分おいしいです ...
材料： 白菜、しいたけ、桜えび、梅昆布茶、水

白菜とわかめのさっぱり和え

白菜は茹でてかさを減らし、たっぷり食べましょう！酸味を利用することで減塩にもつながり ...
材料： 白菜、わかめ(乾燥)、にんじん、★酢、★塩、★砂糖、★ごま油、白いりごま

豆腐のネギ炒め

レモン汁の酸味と桜えびの旨味で、塩分控えめでも満足感のある味付けになります。
材料： 木綿豆腐、桜えび、長ねぎ、サラダ油、★しょうゆ、★レモン汁、白いりごま

じゃこねぎ卵焼き

卵焼きを簡単にボリュームアップ！おつまみやお弁当にもおすすめです。
材料： 卵、長ねぎ、ちりめんじゃこ、めんつゆ（3倍濃縮）、ごま油

鶏のごま焼き

下味をつけて、オーブンで焼くだけなので簡単♪ ごまの香ばしさがおいしいです。
材料： 鶏胸肉（皮なし）、生姜、にんにく、★みりん、★しょうゆ、いりごま

冬野菜の豆乳ポトフ

冬野菜がたっぷり入った、寒い季節におすすめのあったかスープです。
材料： ウインナー、白菜、大根、じゃがいも、にんじん、しめじ、オリーブ油、水、豆乳、顆粒コン ...

ライスコロッケ

油で揚げないのでお子さんと一緒に作業も安心！
材料： 米、ツナ缶、玉ねぎ、ケチャップ、パン粉、サニーレタス、ミニトマト

水菜と豚肉の重ね煮

豚肉の旨味をたっぷり吸い込んだ水菜が主役のおかずです。
材料： 水菜、豚肉（薄切りロース）、白だし、水

水菜とあさりのお粥

白菜と水菜をたっぷり使った、野菜が摂れるお粥です。
材料： ごはん、あさりむき身、白菜、水菜、にんじん、生姜、ごま油、酒、顆粒中華だし、水、ごま ...

たらと白菜の味噌バターホイル焼き

寒い季節にぴったりのホイル焼きです。旬の魚と野菜を一緒に包めば、簡単に主菜と副菜がそ ...
材料： たら（切り身・無塩）、酒、白菜、まいたけ、にんじん、★味噌、★すりごま、★しょうゆ、 ...
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