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yumi_hoshi
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韓国風肉じゃが
にんにく生姜ごまをきかせて
材料: 牛肉(米バラ薄切り)、ジャガイモ、玉葱(葱)、ゴマ、ごま油、にんにく生姜、※唐辛子(
...
ミートボールのトマト煮
薄力粉をふることで肉汁を閉じ込め、ソースに濃度をだします。
材料: ・ひき肉(赤身)、・卵、・パン粉、・牛乳、・炒め玉ねぎ、玉ねぎ、しめじ、ニンニク、基
...
里芋と挽肉の中華煮
里芋のぬめりで挽肉がとろっとします
材料: 里芋、豚挽肉、いんげん、にんにく、生姜、水、鶏ガラスープ、醤油、酒、砂糖、ごま油、豆
...
手羽先のコーラ煮
圧力鍋で骨がホロっととれます
材料: 手羽先、塩胡椒、ゆで卵、コーラ、醤油、酒
チキンゴンボ
おくらはフランス語でgomboというそうです
材料: 手羽元(鶏肉)、玉ねぎ、オクラ、かごめ基本のトマトソース、ケチャップ、オリーブオイル
...
白菜と油あげの煮びたし
油あげは大きめに切ると、煮汁がじゅわっとあふれ出ておいしい。
材料: 白菜、油揚げ、出汁、酒、みりん、うすくち醤油、砂糖、塩
ポークビーンズ
チリコンカン風ですが辛くないので子どもも食べれます。
材料: 豚肉、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、蒸し大豆ID:6436728、水、トマ
...
クリームシチュー
水は控えて牛乳たっぷり
材料: 鶏肉、ベーコン、芋、玉ねぎ、にんじん、バター、水、ローリエ、牛乳、シチューのルー
チャーシュー(煮豚)
圧力鍋なら噛み応えのあるホロホロ叉焼、普通鍋ならプルプルとろける叉焼に。
材料: 豚肩ロース、ねぎ(青い部分)、生姜にんにく、醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ、オイス
...
大根と加賀揚げの煮物
少しとろみをつけてスーパーの惣菜風に
材料: 加賀揚げ、大根、にんじん、こんにゃく、出汁、酒、みりん、淡口しょうゆ、砂糖、塩
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