「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。普段 ...

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パリパリ★ソース味のにんじんシリシリ

沖縄の郷土料理「人参シリシリ」人参はセミドライに!甘みが増します。ウスターソースが隠 ...
材料: にんじん、米油、塩、ウスターソース、溶き卵、ゴマ油、かつおぶし

れんこんのゴロゴロきんぴら

薄切り蓮根とは一味違う、食感の良いれんこんのきんぴらです。ごま油は仕上げの香味油とし ...
材料: れんこん、酢水、米油、唐辛子(輪切り)、つゆの素(濃縮タイプ)、みりん、醤油、ごま油

すりおろし野菜と米油のドレッシング

タマネギ・ニンジン・リンゴなどのすり下ろし野菜をたっぷり入れたドレッシング。シンプル ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、りんご、米油、塩、胡椒、レモン汁、すし酢、乾燥ハーブ(パセリ・オレ ...