「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。普段 ...

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行者にんにくのオイル漬け&醤油漬け

行者にんにくを沢山いただいたので、保存のきく醤油漬けとオイル漬けにしました。いろんな ...
材料: 行者にんにく(アイヌネギ)、醤油、市販の出汁つゆ、オリーブオイル又はアボカドオイル、 ...

島らっきょうの塩オリーブオイル漬け

普通の塩漬けも美味しいですが、塩っぱめのマリネ液に漬けるとワインやビールにも合うオイ ...
材料: 島らっきょう、岩塩、オリーブオイル、黒コショウ、白ワインビネガー