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サクサクジューシー★鶏もも肉の唐揚げ
サクサクジューシーな鶏もも肉の唐揚げはいかがでしょうか。冷めても美味しいので、沢山作
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材料：
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、醤油、酒、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩、砂糖、胡椒
手軽に★鶏ひき肉のバターチキンカレー
鶏ひき肉を使った簡単バターチキンカレーはいかがでしょうか。子供にも大人気。ナンにもご
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材料：
鶏ひき肉（むね肉）、玉ねぎ、人参、ホールトマト缶詰、にんにく（みじん切り）、生姜（み
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お弁当にも★基本の三色そぼろ
彩鮮やかな三色のそぼろはいかがでしょうか。鶏そぼろは玉ねぎを加えて甘味をプラス。お弁
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材料：
鶏ひき肉（もも肉又はむね肉）、玉ねぎ、醤油、酒、砂糖、サラダ油、卵、酒、砂糖、塩、サ
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超簡単★バターライスのカオガンマイ
海南鶏飯（チキンライス）とも言われるカオマンガイをバターライスで。炊飯器と電子レンジ
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材料：
鶏もも肉（胸肉でもok）、塩、（パクチー）、長ねぎ、醤油、ナンプラー、オイスターソー
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タレが美味しい★鶏肉の照り焼き
忙しい時にも簡単にできる鶏肉の照り焼きはいかがでしょうか。お弁当にもぴったりです。も
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材料：
鶏もも肉（鶏胸肉でもok）、小麦粉、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖
旨味凝縮★クスクスと鶏肉のトマト煮込み
アフリカ生まれのクスクスは、鶏肉とたっぷり野菜のトマト煮込みと相性抜群。豚肉やラム肉
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材料：
鶏もも肉、ソーセージ、トマト、パプリカ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、オリーブ、ヤングコ
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スパイシー★バターチキンカレーピラフ
休日のランチにカレーピラフはいかがでしょうか。スパイシーな香りが食欲をそそります。ラ
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材料：
炊いた米、鶏もも肉、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、にんにく、ケチャップ、カレー粉、塩
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本格的★ごろっと鶏胸肉のガパオライス
本日のごはんに鶏胸肉のガパオライスはいかがでしょうか。日本でもすっかり定番となったタ
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材料：
鶏むね肉（鶏もも肉でもok）、パプリカ（赤・黄）、スイートバジル、にんにく（みじん切
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定番フレンチ★鶏肉のワインビネガー煮込み
リヨンの郷土料理であるプーレ・オ・ヴィネーグル。元々は赤ワインで煮込んだ料理ですが、
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材料：
鶏もも肉、鶏手羽元、玉ねぎ、トマト、にんにく、赤ワインビネガー（白でもok）、水、塩
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