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ごはんがすすむ！ラム肉のざく切り青椒肉絲
しっかりと下味をつけたラム肉は、ご飯との相性がバッチリ！どんぶりとしてもおすすめです
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材料：
ラム肉（切り落とし）、たけのこ水煮、ピーマン、ごま油、☆しょうゆ、酒、片栗粉、☆こし
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ラム肉のジューシー焼きそば
ラム肉が主役のソース焼きそばです。ささっとできて1品で満足！ランチにも嬉しいメニュー
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材料：
ラム肉（薄切りまたは切り落とし）、酒、塩・こしょう、中華麺（焼きそば用）、キャベツ、
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揚げない油淋ラム
揚げていないのに、揚げたようなカリッと食感！ラム肉によく合う香味だれが絡めば、お箸が
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材料：
ラムもも肉（ステーキ用）、A：塩、A：こしょう、A：にんにく（すりおろし）、A：酒、
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白だしで簡単！ラム肉のトマ玉炒め
ご家庭の冷蔵庫にいつもある卵、トマトにラム肉を加えて、時短なのにごちそう感のあるメニ
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材料：
ラムもも肉（薄切り）、A：塩、A：コショウ、A：白だし、A：サラダ油、トマト（中玉）
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ラム肉とにんにくの芽の黒酢あん炒め
黒酢のコクと甘みが効いた、ご飯が進む一品です。ニンニクの芽がラム肉に良く合います。
材料：
ラム焼肉用、パプリカ(赤/黄)、にんにくの芽、小麦粉、揚げ油、水溶き片栗粉、A：おろ
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ラムの四川風ピリ辛ダレ
片栗粉をまぶして茹でたぷるぷるジューシーなラム肉に、花椒がアクセントの四川風ピリ辛ダ
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材料：
ラムモモ肉（ステーキ用または角切り）、片栗粉、◎水、◎塩、◎酒、◎生姜(スライス)／
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ラムと海鮮のオイスター炒め
やわらかいラムもも肉に、海鮮とオイスターソースの旨みが加わった大満足の一品。
材料：
ラムもも肉（角切り）、塩、胡椒、シーフードミックス(冷凍)、豆苗、ごま油、酒、オイス
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香り立つ！ラム肉の麻婆豆腐
ラムの風味豊かな麻婆を豆腐に絡めれば、ご飯にもお酒にも合うひと品に。
お好みで仕上げ
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材料：
ラムひき肉、豆腐（大）、にら(小口切り)、長ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り
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パクチーどっさり☆ラムのネギ塩炒め
薄切りラム肉を相性の良いネギ、パクチーと合わせて、味付けはシンプルに塩コショウだけ！
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材料：
ラム肉薄切り、長ネギ、玉ねぎ、パクチー(香菜)、塩/コショウ、片栗粉、サラダ油
ラム唐揚げのレモンマヨケチャ和え
フライパンで手軽に揚げ焼き♪
レンコンの食感も楽しめる、大人も子供も大好きな味付けの
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材料：
ラム肩またはもも肉、塩/コショウ、片栗粉、レンコン、A：マヨネーズ、A：ケチャップ、
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