料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします ...

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ダイエットに!もやしのとんこつラーメン風

最近ダイエットを始めたのでもやしのレシピ開発をしています。 一見とんこつラーメンのよ ...
材料: もやし、水、塩、豆乳、にんにく、しょうが、味噌、中華スープの素(顆粒)、焼き豚、きく ...

お家でフレンチ♪ パテ・ド・カンパーニュ

意外と簡単で、作り置きできます。 週末のホームパーティーに作っておきたい一品です。
材料: 豚ひき肉、鶏レバー、ベーコン、玉ねぎのみじん切り、ピスタチオ、生姜のすりおろし、卵、 ...

栄養満点! にんにくの冷製ポタージュ

にんにくたっぷりの栄養満点のスープです。
材料: にんにく、メークイン、バター、玉ねぎ、水、牛乳、コンソメ(顆粒)、パプリカパウダー

超簡単! フムス(ひよこ豆のペースト)

中近東でよく食べた料理です。 現地の味を再現しました。
材料: *ひよこ豆の水煮缶、*練りゴマ(白)、*レモン汁(ポッカレモン)、*塩、*オリーブオ ...

ババガヌーシュ(茄子のフムス)

中近東でよく食べた料理です。 現地の味を再現しました。
材料: 茄子、*練りゴマ(白)、*レモン汁(ポッカレモン)、*パセリのみじん切り、*にんにく ...

豆苗ともやしとささみのしっとりサラダ

知り合いからダイエットに最適かつ栄養価の高いレシピを教えてほしいということで、このレ ...
材料: もやし、豆苗、ささみ、ポン酢、ごま油、いりごま、水(ブライン液用)、塩(ブライン液用 ...

春菊と桜エビのジェノベーセパスタ

バジルが出回る季節の前に、春菊がおいしい時期に食べたい春のジェノベーゼパスタです。
材料: *春菊(ペースト用)、*白ごまペースト、*にんにく、*サラダ油、*塩、パスタ、パスタ ...