トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコの家庭料理☆ひよこ豆のタヒンスープ

トルコの伝統料理「Hummus(フムス)」をスープにアレンジ☆ いつものペーストから ...
材料: 乾燥ひよこ豆、茹で汁、タヒン/タヒニ (白胡麻ペースト)、にんにく(おろす)、★レモ ...

トルコ料理☆ヨーグルトの冷製スープ

トルコの夏の食卓には欠かせない「ジャジュック」 我家はニンニク無しでハーブたっぷり ...
材料: きゅうり、プレーンヨーグルト、水( or 冷水)、乾燥ミント、生ディル(無くてもok ...