トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ☆グリーンピースのヨーグルトサラダ

グリーンピースが主役のサラダ。 トマト系の料理とよく合います。
材料: グリーンピース(鞘から出したもの)、塩、ピクルス(きゅうり)、ヨーグルト、にんにく( ...

トルコ料理☆未成熟ソラマメのオイル煮

トルコでは若どりソラマメを鞘ごとオリーブオイルで煮込んで丸ごと頂きます♪ ほんのり甘 ...
材料: そら豆(未成熟)、玉ねぎ(薄切り)、にんにく(みじん切り)、★オリーブオイル、★塩、 ...

トルコ家庭料理☆ビーツのピンクサラダ

ビーツのピクルスの漬け汁を使ったピンクのサラダ。茹で汁にも栄養が含まれているのでリメ ...
材料: ブルグル、お米、オルゾ、クスクスなど、ビーツの漬け汁【 ID : 4963110 ...

トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ

ビーツの自然の赤さは本当に綺麗☆ 食卓を一層明るくしてくれる一品です。
材料: ビーツ、プレーンヨーグルト、にんにく(おろす)、レモン、オリーブオイル、生ディル(み ...

トルコの家庭料理☆レンズ豆のキョフテ

お茶会のフィンガーフード。 レタスを巻いてレモンを絞ってどうぞ♪
材料: レンズ豆、ブルグル(引き割り小麦)クスクスでもok、水、玉ねぎ(みじん切り)、トマト ...

トルコの家庭料理☆ラブネでパスタ

中東のヨーグルトチーズ「ラブネ」で冷めても美味しいパスタ♪ クリームチーズよりカロリ ...
材料: パスタ(ショートパスタがお勧め)、ラブネ(水切りヨーグルトでもok)、オリーブオイル ...

トルコ料理☆スパイシーオニオンサラダ

ケバブ・キョフテ・肉のピデ(ピザ)など肉料理にピッタリのサラダ。食欲増進です♪ 中東 ...
材料: 玉ねぎ、パセリ(あればイタリアンパセリ)、トマト、☆オリーブオイル、☆レモン(絞る) ...

トルコ料理☆ケバブの隣のオニオンスライス

ケバブの付け合わせに欠かせない香辛料「スマック」で和えたオニオンスライス。 日本のふ ...
材料: 玉ねぎ、ゆかり、レモン(絞り汁)、パセリ(あればイタリアンパセリ)

トルコの家庭料理☆そばの実のクスル

トルコ流ダイエット料理♪ クスルのブルグルを蕎麦の実に変えて。 ハーブ類た~っぷり入 ...
材料: そばの実、水、○玉ねぎ(みじん切り)、○オリーブオイル、○トマトペースト(あればサル ...

トルコ料理☆ザクロの冷製スープ

さっぱりフルーティなザクロのサラダスープ。お肉料理と一緒に♪
材料: ザクロ、★トマト、★きゅうり、★青唐辛子・ピーマン(辛くないもの)、★玉ねぎ、★にん ...
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