トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコの家庭料理☆根セロリのオレンジ煮
セロリとふんわりオレンジの香りがとっても優しい味のホクホク煮込み。
材料: 根セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、オリーブオイル、★塩、★砂糖、★オレンジ・みかん ...
トルコ料理☆無水モロッコいんげんトマト煮
水なしでコトコトじっくり煮込みます。 素材の旨味たっぷり♪ 温でも冷でも美味しいです ...
材料: モロッコいんげん、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、砂糖
トルコの家庭料理☆モロッコいんげんの煮物
トルコの春から夏にかけて定番のオリーブオイル料理です☆ 作りたての温かい時はご飯、 ...
材料: モロッコいんげん、玉ねぎ、トマト、トマトペースト(あればサルチャ)、塩、砂糖、水、オ ...
トルコ料理☆アーティチョークのレモン煮
たっぷりのグリーンピースと煮込んだホクホクのアーティチョーク。 レモンとハーブでさっ ...
材料: アーティチョーク、グリーンピース、玉ねぎ、オリーブオイル、ディル(お好みで)、★レモ ...
トルコの家庭料理☆揚げじゃがサラダ
新じゃが・新玉の季節に♪ カリッと揚げたポテトをオニオンサラダと絡めて。
材料: 新じゃがいも、新玉ねぎ、赤ピーマン(または赤パプリカ)、パセリ(あればイタリアンパセ ...
トルコの家庭料理☆カリフラワーのグラタン
ヨーグルトを使ったさっぱりとしたグラタン。レンジとオーブンで簡単にできます。
材料: カリフラワー、★ヨーグルト、★卵、★にんにく(すりおろす)、★小麦粉、★塩、バター、 ...
トルコ料理☆アーティチョークのオイル煮
見た目の割りに簡単で美味しい華やかな一品☆
材料: アーティチョーク、じゃがいも、人参、玉ねぎ、グリンピース、★砂糖、★塩、★こしょう、 ...
トルコ家庭料理☆法蓮草とレンズ豆リゾット
トルコの家庭料理の定番、ほうれん草の煮込みに皮付きレンズ豆を入れた栄養たっぷりトルコ ...
材料: ほうれん草、玉ねぎ、トマト、緑レンズ豆(皮付きレンズ豆)、お米、トマトペースト(あれ ...
トルコ料理☆芽キャベツのレモンオイル煮
シンプルな芽キャベツの煮込み。 オイルとレモンでほろ苦さをさっぱりと。 温はホクホク ...
材料: 芽キャベツ、オリーブオイル、レモン(絞る)、にんにく(おろす)、塩、水、ディル(お好 ...
トルコの家庭料理☆芽キャベツと挽肉の煮物
ひき肉とお米を入れてドリア風煮込み。 子供にも食べやすいです。
材料: 芽キャベツ、挽肉(できれば牛挽肉)、玉ねぎ(みじん切り)、人参(中)、お米(お好みで ...