トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆子供もパクパク唐揚げレバー

臭くないから子供たちも食べられる♪ 塩だけで十分美味しい。
材料: 牛レバー、塩、小麦粉

トルコ料理☆野菜とお肉のオーブン焼き

主人の故郷でよく作られる料理。 バルガー小麦のピラフやクスクスと相性抜群です☆ 赤唐 ...
材料: ▲牛 or ラム(挽肉でもok)、▲茄子、▲ズッキーニ (なければ茄子で)、▲青唐辛 ...

トルコの家庭料理☆マントゥ(水餃子)

餃子とヨーグルト&バターソースが絶妙♪ 簡単な手作り生地で本場トルコの家庭の味。
材料: 牛肉(ミンチ)、たまねぎ(すりおろし)、パセリ(みじん切り)、塩、クミン、こしょう、 ...

トルコの家庭料理☆ズッキーニの煮物

チキン100%で旨みが凝縮されたズッキーニの煮物。油も一切使いません。メインの材料も ...
材料: ズッキーニ、ジャガイモ、手羽元、水、塩、こしょう、赤唐辛子フレーク

トルコ料理☆ドネルケバブ

トルコ料理といえば「ドネルケバブ」 お家でも食べられるよう家庭風に作ってみました ...
材料: 牛肉 or ラム肉(薄切り)、★玉ねぎ(すりおろす)、★にんにく(すりおろす)、★オ ...

トルコ料理☆骨付き肉のほくほくポトフ

コンソメ無し。 それでもコクがあって美味しいトルコ風ポトフ。レストランや食堂、家庭料 ...
材料: 骨付き肉(牛・羊・鶏なんでも。豚もok)、玉ねぎ、人参、じゃがいも、にんにく、ローリ ...

トルコ料理☆ポテトケバブ

ケバブとポテトの黄金の組み合わせ♪ 子供も大好き。 サンドにしても美味しいです。
材料: 牛肉、◎玉ねぎ(すりおろす)、◎にんにく(すりおろす)、◎オリーブオイル、◎ヨーグル ...

トルコ家庭料理☆牛肉といんげんのトマト煮

いんげん料理はお肉が入ると子供でも食べやすいです♪
材料: モロッコいんげん、牛肉(煮込み用)、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、トマトペースト(あれ ...

トルコ料理☆茄子巻きキョフテ

豪華におもてなししたい時の一品に。 揚げ茄子とキョフテの相性抜群♪
材料: なす、ひき肉(あれば牛肉)、玉ねぎ(みじん切り)、パセリ(みじん切り)あればイタリア ...

トルコの家庭料理☆オルマンケバブ

肉の旨みとハーブだけで味がきまるトルコ風肉じゃが。ホッとする家庭料理です。
材料: 煮込み用牛肉(ラム肉)、玉ねぎ、じゃがいも、人参、グリンピース、★オレガノ(乾燥)、 ...