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トルコのお菓子☆しっとりカカオケーキ
子供のいる家庭のおやつだったりお茶会でよく頂くしっとりケーキ。トッピングをいろいろと
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材料：
★中力粉（または薄力粉）、★カカオパウダー、★ベーキングパウダー、◎卵、◎グラニュー
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トルコのパン☆タヒンの渦巻きパン
胡麻風味たっぷり
タヒンを使った甘い渦巻きパン。
カリッと香ばしく焼いてください♪
材料：
中力粉(または強力粉＋コーンスターチ）、ドライイースト、グラニュー糖、塩、バター、油
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トルコのお菓子☆クル・バクラヴァ
シロップ漬けにしないバクラヴァ。
こんなバクラヴァあったらいいなと思っていたら出会い
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材料：
春巻きの皮（またはユフカ）、バター（溶かす）、グラニュー糖、胡桃、グラニュー糖、水
トルコのお菓子☆タヒンのバクラヴァ
タヒンを使ったバクラヴァ。
濃厚な胡麻風味にカリッと軽い食感。
日本人好みのバクラヴ
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材料：
春巻きの皮（またはユフカ）、タヒン/タヒニ（白胡麻ペースト）、油、グラニュー糖、胡桃
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トルコのお菓子☆オレンジ風味ゼブラケーキ
華やかな模様の「しまうまケーキ」
簡単なので予定外の来客前にすぐ焼けます♪
材料：
★小麦粉（薄力粉または中力粉）、★ベーキングパウダー、カカオパウダー、卵、グラニュー
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トルコのお菓子☆いちじくと胡桃のケーキ
いちじくの自然の甘みとプチプチ感、胡桃との相性が癖になるケーキです☆
材料：
中力粉（または薄力粉）、ベーキングパウダー、卵、グラニュー糖、バター、牛乳、乾燥いち
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トルコのお菓子☆かぼちゃのグラッセ
水っぽくて使いにくいかぼちゃに出会ったら、トルコ風グラッセに。
タヒンが甘さの引き締
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材料：
かぼちゃ、グラニュー糖、はちみつ、タヒン/タヒニ（白胡麻ペースト）、胡桃またはヘーゼ
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トルコのお菓子☆ミルクプリン
トルコの家庭の代表的なデザート。
「ストゥラッチ」
お米のプチプチがアクセント。
ゼ
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材料：
お米、水、生クリーム(なければ牛乳でok)、牛乳、グラニュー糖、コーンスターチ、バニ
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トルコのお菓子☆モザイクケーキ
溶かして混ぜて冷やすだけ。
トルコの簡単なお菓子。
切り口のモザイク柄も楽しめます♪
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材料：
ビスケット（プレーンがお勧め）、★チョコレート、★生クリーム/または牛乳、★カカオパ
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