トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆ポロ葱のオリーブオイル煮

トルコの冬の定番ネギのオイル煮。 冷たく冷やせば前菜に。 温かいものは副菜に。
材料: ポロ葱(長ネギでもok)、人参、玉ねぎ、オリーブオイル、★お米、★砂糖、★塩、★レモ ...

トルコの家庭料理☆オルゾのピラフ

米型パスタのピラフ。 お米よりも噛み応えある食感で、香ばしい香りが食欲をそそります。
材料: オルゾ(リゾーニ / 米型パスタ)、バター、オリーブオイル、塩、水