トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ家庭料理☆甘くないフレンチトースト

義姉宅のフレンチトースト☆ たまには甘くないトルコ流をどうぞ。
材料: パン(お好きなもの)、★卵、★牛乳、★塩、★オレガノまたは乾燥タイム、★赤唐辛子フレ ...

トルコの家庭料理☆夏のバジルのサラダ

トルコの夏の定番サラダ。 家庭によってそれぞれアレンジが違いますが、どこの家でも必 ...
材料: トマト、きゅうり、玉ねぎ、★レモン(絞る)、★オリーブオイル、★乾燥バジル(あれば紫 ...

トルコ料理☆アリ・ナジック

トルコ南東部の伝統的な料理。 茄子のペーストと挽肉がよく合います☆ おもてなしに ...
材料: 牛挽肉 (ラム挽肉)、玉ねぎ(みじん切り)、トマト、トマトペースト(あればサルチャ) ...

トルコの家庭料理☆野菜たっぷり鶏の煮物

沢山の野菜とハーブで煮込んだチキン。 突然の来客でチキンを漬け込む時間が無い時の我 ...
材料: 手羽元、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ、トマト、にんにく、青唐辛子(大きいもの ...