トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコの風邪の特効薬☆ナーネ・リモン

トルコで昔から伝わる民間療法。ミントとレモンをよく煮出します。喉はこれで随分楽になり ...
材料: 乾燥ミント、レモン、水、砂糖or はちみつ (無しでもok)

Kahve☆トルココーヒーの淹れ方

お土産で頂いたり、旅行で買われた方☆ お試しください。 ターキッシュデライトやチ ...
材料: トルココーヒー(ギリシャコーヒー)、砂糖、水(牛乳でもok)

トルコの家庭料理☆菊芋のオレンジ煮

トルコでも菊芋は「Yer elması(イェル エルマス)」 「土の中の林檎」と ...
材料: 菊芋、玉ねぎ、じゃがいも、人参、★お米(洗う)、★砂糖、★塩、★オレンジ(絞る)、★ ...

トルコの家庭料理☆そら豆とディルの前菜

ハーブの風味とレモンの酸味が爽やかで食べやすいそら豆の前菜☆ ヨーグルトソースと ...
材料: そら豆(さやから取出した状態で)、玉ねぎ、★生ディル(刻む)、★砂糖、★塩、★オリー ...