トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ家庭料理☆豆と麦のヨーグルトスープ

ひよこ豆と麦の入った前菜スープ。ヨーグルトとプチプチ麦とお豆の組み合わせが爽やかです ...
材料: プレーンヨーグルト、麦(茹でたもの)、ひよこ豆(茹でたもの)、ひよこ豆の茹で汁(なけ ...

トルコのヨーグルトのチーズ☆チョケレキ

ヨーグルトから作るチーズ☆ さっぱりしていて「おかず・サラダ・お菓子」などいろいろな ...
材料: ヨーグルト、牛乳

トルコの家庭料理☆フェタと胡桃だけパスタ

簡単なパスタ。 トルコの家庭ではメインとしてお昼に食べる事が多いのですが、我家は付け ...
材料: ショートパスタ(フジッリ)、白チーズ・フェタチーズ(裏ごし無しカッテージチーズ)、オ ...

トルコ料理☆シャクシュカ

シャクシュカという名前の前菜。 本当は油で揚げますが、もっとヘルシーに食べられるよう ...
材料: 茄子、青唐辛子(大きいもの・ピーマンでもok)、玉ねぎ、トマト、にんにく(みじん切り ...

トルコ料理☆簡単ささげの前菜

レモンでさっぱりシンプルと♪ 冷蔵庫で冷やしてしんなりが美味しいです。 ヨーグルトと ...
材料: ささげ、にんにく、レモン(絞る)、オリーブオイル、塩

トルコの家庭料理☆チョケレキのサラダ

ヨーグルトから作った白チーズを使ったさっぱりサラダです。
材料: チョケレキ、きゅうり、トマト、青唐辛子(ピーマン)、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオ ...

トルコの家庭料理☆チョケレキの炒めもの

主人の親戚宅では定番の朝の一品。 朝食だけでなく、前菜としてもお勧め☆ パンやクラッ ...
材料: チョケレキ、オリーブオイル、玉ねぎ、赤唐辛子粉、塩

トルコの家庭料理☆オクラと鶏肉のレモン煮

トルコのオクラ料理のひとつ。 チキンバージョンも是非お試しください♪ 材料も更にシン ...
材料: オクラ、鶏もも肉、玉ねぎ(薄切り)、トマト、バター、★レモン(絞る)、★塩、★砂糖、 ...